Acide 5-hydroxy-indol-acétique

Définition 

L'acide 5-hydroxy-indol-acétique est un acide qui est dérivé d'une amine : la sérotonine.

Généralités 

Une amine est un composé organique (substance chimique appartenant au vivant) qui dérive de l'ammoniac (NH3), ceci par remplacement de l'hydrogène par un radical organique (R).
 
On décrit trois classes d'amines :

  • Les amines primaires (R-NH2).
  • Les amines secondaires (R-NH-R').
  • Les amines tertiaires [R(R')-N-R"].

Le fait de posséder un doublet d'électrons au niveau de l'azote ceci permet aux amines d'être très réactives et basiques. Certaines amines on un rôle biologique primordial. Il s'agit entre autres des acides aminés, des vitamines, de l'adrénaline, de la sérotonine, de la procaïne (anesthésiant local) et de certains alcaloïdes.

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