Vitamine B2
Définition
La vitamine B2 appelée également lactoflavine, ovoflavine ou riboflavine, est hydrosoluble (soluble dans l’eau).
Généralités
Les vitamines sont des substances indispensables à la vie en très petites quantités, mais que l’organisme ne peut produire lui-même.
Les aliments contenant de la vitamine B2 sont :
- Le foie.
- La levure.
- Certains légumes verts.
- Le poisson.
- Le lait.
- Les champignons.
- La viande.
- Les abats
- Les pâtes.
- Les céréales complètes ou enrichies.
- La viande.
- Le pain.
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