Définition
Définition
L'acide pantothénique, appelé également vitamine B5, joue un rôle important dans le métabolisme (réactions chimiques de l'organisme) :
- Des protéines.
- Des glucides (sucre).
- Des lipides (graisse et plus particulièrement du cholestérol).
- Dans la formation de certaines hormones.
Généralités
Les vitamines sont des substances indispensables à la vie, en très petites quantités, mais que l'organisme ne peut produire lui-même.
Symptômes
Symptômes
Les symptômes d'une carence en vitamines B 5 sont :
- Fatigue.
- Problèmes cutanés : apparition de plaies, et d'ulcères.
- Chute de cheveux.
- Problèmes digestifs : douleurs, nausées, diarrhées.
- Problèmes neurologiques :
- Céphalées (maux de tête).
- Paresthésies (fourmillements, picotements).
- Sensation de brûlures dans les extrémités des membres.
Physiologie
Les apports quotidiens conseillés :
- 3 à 8 mg pour les enfants.
- 10 mg pour les adolescents et les adultes.
La vitamine B5 se trouve dans de nombreux aliments, mais est également fabriquée par des bactéries au niveau de l'intestin.
Cause
Cause
Les causes de dénutrition importante sont :
- La carence en vitamine B5.
- La nutrition parentérale (par perfusion) sans supplémentation en vitamines (ajout de vitamines).