Vitamine B6

Définition 

La vitamine B6,  appelée également pyridoxine,  est hydrosoluble (soluble dans l’eau), fragile et s’altère à la lumière.

Généralités 

Les vitamines sont des substances indispensables à la vie en très petites quantités, mais que l’organisme ne peut produire lui-même.

La vitamine B 6 est présente dans les aliments suivants :

  • La viande.
  • Le foie.
  • Les rognons.
  • Le poisson.
  • La levure.
  • Les céréales.
  • Les fruits.
  • Les oléagineux.
  • Les légumes frais et secs.
  • Le lait.

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