Viande
Définition
La viande est la chair, en terme d'aliment, celle des mammifères et des oiseaux.
On distingue :
La viande est obtenue en boucherie.
- La viande rouge provenant du boeuf, du mouton et du cheval.
- La viande blanche provenant du porc, du veau, de la volaille et du lapin.
- La viande noire provenant du gibier.
La viande est obtenue en boucherie.
Voir également
- Acide folique
- Acide gras
- Acide pantothénique
- Allergie (généralités)
- Biermer (maladie de)
- Biotine
- Cholestérol (anomalies)
- Cholestérol (rôle physiologique)
- Foie (maladie, symptômes, consultation médicale, traitement)
- LDL cholestérol
- Vitamine B
- Vitamine B1
- Vitamine B12
- Vitamine B2
- Vitamine B3
- Vitamine B6
- Vitamine B9
- Zinc
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