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Très riche en vitamines et en minéraux, cette savoureuse salade mexicaine vous aidera à protéger votre coeur et à prévenir certains cancers.
Notre recette de la salade Mexicaine
Pour 3 / 4 personnes :
- 400 g de laitue romaine
- 1 tomate
- 160 g de haricots rouges
- 120 g de maïs
- 120 g de radis
- 1 avocat
- 1 poivron rouge
- 40 g de Feta
- 1 citron pressé
- 40 ml d'huile d'olive
- 10 g de miel
- 20 g de coriandre
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
Temps de préparation : 10 min
1. Couper 400 g de laitue romaine et 1 tomate
2. Émincer 120 g de radis et 1 poivron rouge
3. Couper 1 avocat en dés
4. Dans un bol, combiner 1 citron pressé, 40 ml d'huile d'olive, 10 g de miel, 20 g de coriandre et 1 gousse d'ail hachée
5. Dans un saladier, mélanger la laitue, la tomate, 160 g de haricots rouges, 120 g de maïs, les radis, l'avocat le poivron rouge et 40 g de Feta
6. Ajouter l'assaisonnement et mélanger. Saler et poivrer
Bon appétit !
Les bienfaits de notre salade Mexicaine
La laitue romaine :
Très peu calorique
Prévient l'apparition de la maladie d'Alzheimer
Préviendrait l'apparition du cancer du poumon et réduirait le taux de cholestérol sanguin
Riche en vitamines A, K et B9
La tomate :
Anti-oxydante
Anticancéreuse
Lutte contre le mauvais cholestérol
Riche en vitamines C, E, B3, K … ainsi qu'en potassium, phosphore, calcium …
Découvrez tous les bienfaits de la tomate en cliquant ici !
Les haricots rouges :
Préviennent les maladies cardio-vasculaires et le cancer de la prostate
Diminuent le taux de cholestérol
Réduisent la pression artérielle
Découvrez tous les bienfaits des haricots rouges en cliquant ici !
Le maïs :
Diminue la pression artérielle
Lutte contre l'inflammation des reins et les rhumatismes
Favorise l'amaigrissement
Découvrez tous les bienfaits du maïs en cliquant ici !
Les radis :
Anti-oxydants
Préviennent certains cancers
Diminuent les risques de maladies cardio-vasculaires
Sources de vitamine C
L'avocat :
Anti-oxydant
Prévient le cancer de la prostate
Source de fibres
Riche en vitamines B1, B2, B3 … ainsi qu'en cuivre, phosphore, magnésium …
Découvrez tous les bienfaits de l'avocat en cliquant ici !
Le poivron rouge :
Anti-oxydant
Anticancéreux
Riche en vitamines C, A, B6 … ainsi qu'en manganèse et en cuivre
Le citron :
Lutte contre les rhumatismes et l'hypertension artérielle
Fait baisser la fièvre
Antiseptique
Dépuratif
Découvrez tous les bienfaits du citron en cliquant ici !
L'huile d'olive :
Contient des antioxydants
Source d'acides gras monoinsaturés
Prévient l'apparition des maladies cardio-vasculaires
Riche en vitamines E et K ainsi qu'en cuivre et en fer
Découvrez tous les bienfaits de l'huile d'olive en cliquant ici !
La coriandre :
Favorise la digestion
Lutte contre les flatulences et l'aérophagie
Découvrez tous les bienfaits de la coriandre en cliquant ici !
L'ail :
Contient des antioxydants
Riche en vitamines B6 et C ainsi qu'en manganèse, en phosphore, en fer, en cuivre et en sélénium
Prévient l'apparition des maladies cardio-vasculaires, de certains cancer et du diabète
Lutte contre l'hypertension artérielle, le mauvais cholestérol, les infections et les rhumatismes
Découvrez tous les bienfaits de l'ail en cliquant ici !
