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Les pancakes constituent un plat classique de petit-déjeuner, mais souvent riche en calories et en matières grasses. Or, régime healthy oblige, nous ne voulons plus de repas qui ne servent plus à la cause bien-être ou perte de poids.
En utilisant des ingrédients sains comme les flocons d’avoine et les fruits, vous pouvez préparer des pancakes sains et délicieux. Les flocons d’avoine sont riches en fibres, en protéines et en nutriments, ce qui en fait une excellente option pour un petit-déjeuner sain et rassasiant.
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Voici la recette pour préparer des pancakes aux flocons d’avoine sains et savoureux en quelques minutes.
Les ingrédients
Pour faire vos pancakes aux flocons d’avoine healthy, voici une liste d’ingrédients que vous pouvez utiliser :
- 1 tasse de flocons d’avoine ;
- 1 banane mûre écrasée ;
- 2 œufs ;
- Demi-tasse de lait écrémé ;
- Demi-cuillère à café d’extrait de vanille ;
- Demi-cuillère à café de poudre à lever ;
- Demi-cuillère à café de cannelle en poudre ;
Ustensiles nécessaires
Comme tout bon cuisinier, vous devrez utiliser des ustensiles de cuisine. Voici une liste des ustensiles dont vous avez besoin pour réussir vos pancakes aux flocons d’avoine :
- Une poêle antiadhésive pour éviter que les pancakes collent et pour permettre une cuisson uniforme ;
- Un mixeur pour broyer les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une poudre fine, ce qui donnera une texture lisse à la pâte ;
- Une spatule pour retourner les pancakes lors de la cuisson et éviter qu’ils ne brûlent ;
- Une tasse à mesurer pour doser facilement les ingrédients utilisés pour préparer la pâte à pancakes ;
- Un fouet pour mélanger les ingrédients de manière homogène et pour éviter la formation de grumeaux dans la pâte à pancake.
Avec ces outils à votre disposition, vous serez prêt à réaliser des pancakes délicieux !
La recette des pancakes aux flocons d’avoine
La préparation des pancakes aux flocons d’avoine doit suivre certaines étapes. Nous les avons recensées ici.
Partie 1 : préparation de la pâte à pancakes
Pour faire de bons pancakes aux flocons d’avoine, il faut commencer par préparer la pâte à pancakes. Il faut suivre les étapes suivantes :
- Dans un mixeur, broyez les flocons d’avoine jusqu’à l’obtention d’une poudre fine ;
- Ajoutez la banane écrasée, les œufs, le lait écrémé, l’extrait de vanille, la poudre à lever et la cannelle en poudre à la poudre de flocons d’avoine ;
- Mixez l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène ;
- La pâte à pancakes est prête pour passer dans la poêle antiadhésive ;
Partie 2 : Cuisson des pancakes
Maintenant que vous avez votre pâte à pancakes, vous pouvez aborder cette deuxième partie : faire cuire les pancakes. Voici comment cette étape doit se dérouler :
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen ;
- Versez environ 1/4 de tasse de pâte à pancakes dans la poêle pour chaque pancake ;
- Laissez cuire pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que vous voyez des bulles apparaître à la surface ;
- Retournez les pancakes et laissez cuire de l’autre côté pendant environ 1 à 2 minutes.
Une fois que les pancakes sont dorés et moelleux, vous pouvez les retirer de la poêle et les servir immédiatement avec des fruits frais, du sirop d’érable, du yaourt ou tout autre accompagnement de votre choix.
Partie 3 : Servez vos pancakes healthy !
Pour servir vos pancakes aux flocons d’avoine, il vous suffit de les disposer sur une assiette et de les garnir de fruits frais et de sirop d’érable. Si vous voulez, vous pouvez aussi ajouter une touche de yaourt grec, de noix concassées ou de graines de chia. Ce sera une touche supplémentaire de saveur et de nutriments. Profitez de ce petit-déjeuner healthy pour bien commencer la journée !
FAQ
Peut-on utiliser de la farine d’avoine à la place des flocons d’avoine ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine d’avoine à la place des flocons d’avoine. Cependant, vos pancakes n’auront pas la même texture.
Peut-on ajouter des protéines en poudre à la pâte à pancakes ?
Oui, vous pouvez ajouter de la protéine en poudre à la pâte à pancakes pour augmenter sa teneur en protéines.
Peut-on congeler les pancakes aux flocons d’avoine ?
Oui, vous pouvez congeler les pancakes aux flocons d’avoine. Il vous suffit de les placer dans un sac de congélation et de les réchauffer au four ou au micro-ondes avant de les servir.
La préparation des pancakes aux flocons d’avoine est un processus relativement simple lorsque vous utilisez les bons ustensiles.
