Prenez soin de votre corps avec le melon : un fruit désaltérant aux innombrables bienfaits pour un été ressourçant !

L’été arrive à grand pas pour le plus grand bonheur de nombreux Français. Afin de profiter pleinement d’une saison ensoleillée, s’hydrater pour garder force et vitalité cet été, reste la clé d’une bonne santé !

Pour ce faire, quoi de mieux que de savourer un fruit bien frais comme le melon ? Ses nombreuses vertus et recettes succulentes vous feront chavirer de votre barque et basculer de votre transat.

Pour plus de détails, veuillez suivre le guide à travers les lignes qui suivent !

Le melon : un allié estival de choix aux nombreuses vertues

Le melon, fruit de grande valeur nutritive, possède de nombreuses propriétés qui vous aideront à avoir la pêche durant tout l’été. En effet, il contient :

Ce fruit a une haute teneur en eau

Le melon est composé à environ 90 pour cent d’eau. Déguster ce fruit pendant l’été pourra donc vous aider à rester hydraté, en particulier durant les périodes suffocantes ou lors d’activités physiques ou sportives.

Il est riche en antioxydants

Le melon est pourvu d’antioxydants comme la vitamine C ou encore le bêta-carotène. Ceux-ci aident à neutraliser les radicaux libres produits naturellement par le corps. Ces derniers peuvent entraîner un stress oxydatif, pouvant causer diverses maladies. Présents dans le melon, les antioxydants protègent les cellules contre les dommages causés par ces radicaux libres.

Le melon contient des composés bioactifs

Le melon contient également des composés bioactifs tels que les cucurbitacines, les flavonoïdes ou bien encore les caroténoïdes. Ces composés contribuent à renforcer les défenses naturelles du corps et à réduire l’inflammation.

3 Recettes légères à base de melon pour cet été !

Les 3 recettes melon qui suivent devraient ravir vos papilles tout en vous permettant de rester hydraté durant la saison d’été :

Salade de melon et de concombre

Ingrédients

• 1/2 melon mûr
• 1 concombre
• Feuilles de menthe fraîche
• Jus d’un citron

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez le melon coupé en cubes et le concombre coupé en fines tranches ;
2. Ajoutez la menthe fraîche hachée, le jus de citron, du sel et du poivre ;
3. Mélangez délicatement ;
4. Servez frais.

Smoothie au melon et au yaourt

Ingrédients

• 1/2 melon
• 1 tasse de yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
• Quelques glaçons

Préparation

1. Placez tous les ingrédients dans un mixeur ;
2. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse ;
3. Versez le smoothie dans des verres ;
4. Servez frais.

Sorbet au melon et à la menthe

Ingrédients

• 1 melon
• 1/4 de tasse de sirop d’agave ou de miel
• Jus de citron
• Feuilles de menthe fraîche

Préparation

1. Coupez le melon en cubes et placez-les dans un mixeur ;
2. Ajoutez le sirop d’agave ou le miel, le jus de citron et les feuilles de menthe ;
3. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse ;
4. Placez au congélateur dans un récipient adapté ;
5. Grattez le sorbet à l’aide d’une fourchette pour éviter la formation de cristaux, toutes les 30 minutes ;
6. Répétez cette opération jusqu’à obtenir une consistance ferme ;
7. Garnissez de feuilles de menthe fraîche ;
8. Servez le sorbet frais dans des coupes.

Comment choisir et conserver un melon parfaitement mûr ?

Pour choisir le meilleur melon qui soit sur l’étalage de votre commerçant local, nous vous donnons les quelques pistes suivantes à suivre :

Scrutez l’apparence du melon sous toutes ses coutures

Un melon ayant une peau uniformément colorée, lisse, sans bosses, sans fissures, sans taches vertes ni blanches (Indication qu’il n’est pas encore mûr), sera votre fruit idéal pour l’été.

Touchez le fruit pour en évaluer sa maturité

Un melon mûr doit être légèrement ferme mais pas dur. À l’inverse, si le melon est trop mou, cela pourrait signifier qu’il est trop mûr, voire déjà putréfié.

Sentez le melon pour en apprécier son parfum

En approchant le nez de la tige d’un melon, vous remarquerez peut-être un parfum sucré, synonyme de maturité du fruit. En revanche, si vous ne détectez aucune senteur ou si une odeur désagréable s’en émane, le melon n’est probablement pas arrivé à maturité ou est déjà non comestible.

Une fois que vous avez choisi un melon mûr, vous pouvez le conserver de la manière suivante :

• Conservez-le à température ambiante pour une dégustation rapide.
• Placez-le dans le réfrigérateur pour le conserver plusieurs jours.

Pour conclure, sachez qu’il est préférable de consommer le melon peu de temps après son achat pour profiter, au mieux, de sa fraîcheur et de ses vertus nutritionnelles.