Pruneau

Introduction

Le pruneau désigne la prune séchée. La prune est le terme qui désigne généralement les prunes européennes, comme les pruneaux d'Agen ou les quetsches par exemple, issues du Prunier domestique (Prunus Domestica). Il existe cependant plus de 400 variétés de prunes à travers le monde. C'est un fruit comestible à noyau et à la chair juteuse et sucrée, de forme sphérique le plus souvent. Probablement originaire de Syrie, le Prunier domestique, ou prunier cultivé, mesure environ 5 mètres de haut et vit une quarantaine d'années. 
La chair et la peau du fruit ainsi que les feuilles du prunier peuvent être utilisées en phytothérapie. 

Propriétés et indications

Remarque

Du fait de leurs forts pouvoirs laxatifs, il est fortement déconseillé de consommer des prunes et/ou des pruneaux si l'on souffre de diarrhées.

Crédit photo : Plums with prunes - Dionisvera - Fotolia.com

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