Endive

Introduction

En latin : Cichorium Intybus var. Foliosum (Asteraceae)

L'endive est une plante bisannuelle cultivée pour ses chicons, pousses obtenues par forçage, de couleur blanche et consommés comme légumes.

Propriétés et indications

Crédit photo : Endive - Chicory - Chicon - Witloof - Brad Pict - Fotolia.com

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