Acide ascorbique (vitamine c)

Définition 

La vitamine C, ou acide ascorbique,  est une vitamine hydrosoluble (soluble dans l'eau) intervenant dans divers mécanismes métaboliques (au sein du corps humain).

Les vitamines sont des substances indispensables à la vie en très petites quantités, mais que l'organisme ne peut produire lui-même et provenant donc de l'extérieur (alimentation). 

 

Généralités 

De façon générale, une vitamine est une molécule organique renfermant une ou plusieurs substances (radicaux) indispensables à la synthèse d'une protéine appelée enzyme ou d'une hormone.

Une vitamine est une coenzyme (regroupement actif d'une enzyme).

La carence en acide ascorbique entraîne le scorbut.

1 commentaire pour "Acide ascorbique (vitamine c)"

Portrait de Pauloetmarie
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Bonjour,
J'ai trouvé un bon plan à partager : suite à quelques coups de fatigue, j’ai commandé un 1 kg de vitamine c pure chez le laboratoire obst : http://www.laboratoire-obst.com/vitamine-c.html
J’en ai eu pour 23.86€ livré chez moi (beaucoup moins cher qu'en pharmacie !!).
J’ai qd meme appelé avant de passer commande concernant les métaux lourds. En fait c’est de l’acide ascorbique pur, il y a des analyses qui sont faites mais on m’a expliqué que « les valeurs sont inférieures au seuil de détection »… Je ne suis pas chimiste mais ca me parait très pur comme produit.
J’en dissous une petite quantité dans le jus d’orange le matin…
Efficace et pas cher !

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