Kwashiorkor

Définition 

Le kwashiorkor désigne une forme de malnutrition qui touche les enfants ayant entre 6 mois et trois ans et qui se caractérise par une alimentation pauvre en protéines, les besoins caloriques globaux pouvant être par ailleurs couverts.

Épidémiologie 

C’est essentiellement en Afrique tropicale et équatoriale, que le kwashiorkor sévit. Mais on le retrouve également, dans tous les pays en voie de développement.

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