Riche en vitamines, minéraux et anti-oxydants, la salade grecque, grand classique de l'été, vous aide à protéger votre coeur et à prévenir certains cancers.
Découvrez notre recette.
Notre recette de la salade grecque
Pour 2 / 3 personnes :
1 laitue romaine
2 tomates
1/2 concombre
1/4 d'oignon rouge
15 olives noires dénoyautées
85 g de feta
Persil
Jus de citron
30 ml d'huile d'olive
15 ml de vinaigre de vin rouge
1 CÀC de sucre
1/2 gousse d'ail
Sel et poivre
Temps de préparation : 10 minutes
1. Hacher 1 laitue romaine, couper 2 tomates en quartiers puis en deux, couper 1/2 concombre en dés, émincer finement 1/4 d'oignon rouge et du persil et couper 15 olives noires dénoyautées en deux
2. Pour la vinaigrette : émincer finement 1/2 gousse d'ail et mélanger à 30 ml d'huile d'olive, 15 ml de vinaigre de vin rouge et 1 CÀC de sucre. Ajouter du sel et du poivre
3. Combiner tous les ingrédients dans un saladier avec 70 g de feta et bien mélanger. Rajouter du sel et du poivre
4. Pour servir : ajouter de la feta et asperger de jus de citron frais
Bon appétit !
Les bienfaits de notre salade grecque
La laitue romaine :
Très peu calorique
Prévient l'apparition de la maladie d'Alzheimer
Préviendrait l'apparition du cancer du poumon et réduirait le taux de cholestérol sanguin
Riche en vitamines A, K et B9
La tomate :
Anti-oxydante
Anticancéreuse
Lutte contre le mauvais cholestérol
Riche en vitamines C, E, B3, K … ainsi qu'en potassium, phosphore, calcium …
Découvrez tous les bienfaits de la tomate en cliquant ici !
Le concombre :
Anti-inflammatoire
Lutte contre la goutte, les brûlures d'estomac, les ulcères …
Découvrez tous les bienfaits du concombre en cliquant ici !
L'oignon rouge :
Contient des antioxydants
Riche en vitamines B6 et C ainsi qu'en manganèse et en sélénium
Prévient l'apparition de certains cancers et des maladies cardio-vasculaires
Lutte contre le mauvais cholestérol
Découvrez tous les bienfaits de l'oignon rouge en cliquant ici !
Les olives noires :
Anti-oxydantes
Sources d'acides gras monoinsaturés
Diminuent les risques de maladies cardio-vasculaires
Riches en vitamines E et K ainsi qu'en cuivre et en fer
Luttent contre la constipation
Découvrez tous les bienfaits des olives noires en cliquant ici !
Le persil :
Intérêt dans la détox
Favorise la digestion
Anti-inflammatoire
Riche en vitamines A, B9 et K ainsi qu'en calcium, en magnésium, en potassium et en fer
Prévient l'apparition de certains cancers
Le citron :
Lutte contre les rhumatismes et l'hypertension artérielle
Fait baisser la fièvre
Antiseptique
Dépuratif
Découvrez tous les bienfaits du citron en cliquant ici !
L'huile d'olive :
Contient des antioxydants
Source d'acides gras monoinsaturés
Prévient l'apparition des maladies cardio-vasculaires
Riche en vitamines E et K ainsi qu'en cuivre et en fer
Découvrez tous les bienfaits de l'huile d'olive en cliquant ici !
L'ail :
Contient des antioxydants
Riche en vitamines B6 et C ainsi qu'en manganèse, en phosphore, en fer, en cuivre et en sélénium
Prévient l'apparition des maladies cardio-vasculaires, de certains cancer et du diabète
Lutte contre l'hypertension artérielle, le mauvais cholestérol, les infections et les rhumatismes
Découvrez tous les bienfaits de l'ail en cliquant ici !