Fenouil

Introduction

En latin : Foeniculum Vulgare 

​Également appelé aneth doux ou fenouil commun, le fenouil est une espèce de plante bisannuelle ou vivace​ appartenant à la famille des Apiaceae et pouvant atteindre 2.5 mètres de haut​. On en retrouve sur la majeure partie tempérée de la planête, essentiellement dans les zones au climat méditerranéen. Les fruits sont des akènes. 
En phytothérapie, ce sont les fruits et la racine qui sont utilisés. 

Propriétés et indications

  • Provoque l'expulsion des gaz intestinaux (moins puissant cependant que le cumin)
  • Facilite l'expectoration des glaires pulmonaires (miel au fenouil)
  • Stimule les muscles du côlon (utilisé parallèlement aux laxatifs)
  • Combat la dystonie intestinale accompagnant le plus souvent la constipation
  • Aromatisant
  • Combat les difficultés digestives
  • Antidiarrhéïque chez le nourrisson 
  • Combat les crampes intestinales (du côlon)
  • Augmente l'excrétion urinaire (fait d'uriner)
  • Favorise, régularise ou provoque l'écoulement menstruel (règles).
  • Favorise la lactation
  • Anorexie
  • Flatulences
  • Aérophagie
  • Inflammation des yeux et des paupières (blépharite, conjonctivite, gonflement) en usage externe. 
  • Il est également utilisé en gargarisme.

Toxicité et effets secondaires

  • Aucun aux doses thérapeutiques.
  • L'huile essentielle de fenouil est légèrement irritante.
  • En cas d'absorption de doses importantes, il peut survenir des convulsions de type épileptiques, des tremblements, une augmentation de l'excitation, des hallucinations.

Remarque

À faible dose, l'huile essentielle de fenouil augmente la salivation (excrétion de salive), élève la température du corps et possède une action stimulante.

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