Lipoprotéine

Définition 

La lipoprotéine (en anglais lipoprotein), est une petite protéine en forme de sphères liée à un lipide permettant de transporter certaines vitamines, hormones, et cholestérol dans le sang.

 

Généralités 

Habituellement les graisses sont constituées de cholestérol et des triglycéridesElles sont fixées par des molécules protéiques, que l'on appelle des apoprotéines, constituant des complexes (association protéine plus cholestérol ou triglycéride) : les apolipoprotéines ou lipoprotéines.

Historique 

En 1972 Alaupovic distinguait 8 variétés d'apolipoprotéines :

  • A l
  • A II
  • B
  • C l
  • C II
  • C III
  • D
  • E

Classification 

Les chylomicrons sont essentiellement constitués de triglycérides, et représentent une forme transitoire (passagère) de lipide sanguin.

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