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En France, près d’un tiers des adultes souffrent d’hypertension. Ce chiffre est resté constant depuis 10 ans alors que dans plusieurs autres pays européens, de moins en moins de cas d’hypertendus sont enregistrés.
Face à ce mal, il existe de nombreuses solutions naturelles parmi lesquelles la consommation quotidienne d’un verre de jus de betterave. C’est une pratique qui est recommandée par les spécialistes de la santé. Vous êtes hypertendu ou vous connaissez un proche qui souffre de ce mal ? Découvrez dans cet article quelques informations clés sur le jus de betterave
Quels sont les effets de la betterave sur la tension artérielle ?
La betterave contient des nitrates qui, lorsqu’ils sont consommés, sont convertis en monoxyde d’azote dans le corps. Le monoxyde d’azote est un dilatateur vasculaire qui peut augmenter le diamètre des vaisseaux sanguins, permettant ainsi un flux sanguin accru.
Cette augmentation du flux sanguin peut temporairement abaisser la pression artérielle, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles boire du jus de betterave est considéré comme un facteur pour abaisser la tension artérielle.
Il est important de noter que cet effet peut varier d’une personne à l’autre et ne doit pas être utilisé comme un remède unique pour traiter l’hypertension artérielle.
Comment consommer le jus de betterave ?
Se limiter à conseiller de boire un jus de betterave fraîche par jour n’est forcément pas suffisant. Pour que votre jus abaisse vraiment votre tension, il est important de respecter un certain nombre de conseils.
Dans un premier temps, vous devez choisir des betteraves fraîches et les presser vous-mêmes afin d’obtenir le plus de nitrate possible. En effet, elles ont tendance à contenir plus de nitrates que les betteraves qui ont été stockées ou transformées, car elles ont été cueillies récemment et n’ont pas subi de processus de transformation qui peuvent réduire la quantité de nitrates.
Les betteraves fraîches contiennent également des nutriments supplémentaires qui peuvent être perdus lors du stockage ou de la transformation. Vous devez par ailleurs les choisir fraîches parce qu’elles contiennent aussi des vitamines qui sont sensibles à la chaleur, à la lumière et à l’oxygène qui sont perdus lors de la pasteurisation.
Dans un second temps, nous vous conseillons d’ajouter le jus de betterave frais pressé à d’autres jus de fruits ou de légumes. Cette astuce vous permet d’obtenir un goût plus agréable. En effet, le jus de betterave seul a un goût peu fort et particulier qui peut ne pas plaire à tout le monde. Lorsque vous l’associez à un autre jus, il vous sera plus facile à boire.
De plus, cette astuce augmente les avantages nutritionnels de votre jus. Par exemple, le jus de betterave combiné à du jus de carotte peut fournir une source élevée de vitamine A et de nitrates.
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A contrario, votre jus de betterave frais peut être un peu trop concentré en nitrate. Pour cette raison, diluez-le avec d’autres jus moins riches en nitrate. Cette technique permet de contrôler l’apport journalier en nitrate.
S’il est conseillé de choisir des betteraves fraîches pour leur richesse en nitrate, il est important de savoir reconnaître cette qualité sur ces fruits.
Comment reconnaître des betteraves de bonne qualité et presser le jus ?
Pour choisir des betteraves fraîches, vous devriez chercher des betteraves qui ont une peau lisse, une couleur uniforme et une taille raisonnable pour leur variété. Évitez les betteraves qui ont des taches noires ou des zones molles, car elles peuvent être pourries.
Pour presser le jus de betterave, vous aurez besoin d’un extracteur de jus ou d’un presse-agrumes manuel. Commencez donc par laver soigneusement les betteraves et coupez-les en morceaux plus petits pour les adapter à votre appareil.
Ajoutez les morceaux de betterave à l’extracteur de jus et suivez les instructions de votre appareil pour presser le jus. Si vous utilisez un presse-agrumes manuel, servez-vous d’un tamis pour filtrer les pulpes et les fibres après avoir pressé le jus.
Pourquoi consulter un médecin ?
Les maladies cardiovasculaires sont à prendre très au sérieux à cause des organes qu’elles touchent. Un risque trop poussé peut vite devenir irréversible. C’est pour cette raison qu’en dehors de la prise journalière du jus de betterave, vous devez consulter régulièrement un médecin.
Un médecin peut évaluer votre état de santé général, vérifier votre tension artérielle régulièrement, et vous prescrire des médicaments ou d’autres traitements si nécessaire. Il peut également vous aider à élaborer un plan alimentaire et d’exercice qui convient à votre condition physique et médicale.
De plus, certains médicaments ou votre état de santé peuvent interagir avec les suppléments de jus de betterave. Il est donc important de consulter un médecin pour vous assurer qu’ils sont adaptés à votre état de santé.
Par exemple, si vous prenez des médicaments pour abaisser la tension artérielle, vérifiez avec votre médecin si l’utilisation de suppléments de jus de betterave est sûre pour vous.
