Vitamine D
Définition
Le terme vitamine D recouvre deux composés :
La vitamine D 2 ou ergocalciférol
La vitamine D 3 ou cholécalciférol
Les vitamines sont des substances indispensables à la vie en très petites quantités, mais que l'organisme ne peut produire lui-même.
Les carences entraînent la décalcification du tissu osseux, susceptible de provoquer un rachitisme chez l'enfant et une ostéomalacie (décalcification) chez l'adulte. Les carences se traduisent également par :
Un tonus musculaire réduit.
Une agitation et une irritabilité augmentées.
Une augmentation du taux de parathormone (hormone sécrétée par les glandes parathyroïdes) dans le sang.
Une augmentation des phosphatases alcalines. Les phosphatases alcalines, normalement présentes dans le sang, sont en partie éliminées par la bile. La présence de ces enzymes est indispensable à la minéralisation de l'os.
Une baisse du taux sanguin de phosphore.
Un taux de calcium, néanmoins parfois abaissé .
Les causes de carence en vitamine D sont :
L'âge avancé
Une malabsortion digestive chronique (insuffisance de passage des nutriments provenant de la nourriture à travers la barrière intestinale vers le sang)
Une insuffisance rénale chronique (insuffisance de filtration du sang par les reins) ou hépatique
Une hypothyroïdie (sécrétion d'hormone thyroïdienne dans le sang en quantité insuffisante)
La prise de certains médicaments, comme des barbituriques
Une intoxication alcoolique
Une hypervitaminose
L'absorption exagérée de doses importantes de vitamine D (supérieure à 1800 unités internationales par jour), susceptible d'entraîner une intoxication se caractérisant par :
Une anorexie (perte d'appétit)
Un épuisement
Des troubles digestifs
Des nausées
Des maux de tête
Des vomissements
Une diarrhée
Un amaigrissement
Des douleurs diffuses
Des crampes
Des calcifications (dépôts de calcium sous forme minérale) dans des organes comme (le coeur, les vaisseaux, les poumons, les reins).
Un taux de calcium trop élevé dans le sang (hypercalcémie)
Un taux de calcium trop élevé dans les urines (hypercalcémie)
Des complications rénales susceptibles d'entraîner une déshydratation (pertes importantes de liquide par l'organisme)
Des malformations fœtales chez la femme enceinte