C’est quoi le « Hara Hachi Bu », cette méthode japonaise qui nous fait vivre en bonne santé et plus longtemps ?

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On observe chaque année un peu plus de personnes centenaires à travers le monde. Mais surtout à un endroit bien spécifique où leur nombre est devenu impressionnant : l’île Okinawa au Japon, où les centenaires se comptent à plus de 35 pour 100 000 habitants ! Mais alors pourquoi à cet endroit bien précis ?

Tout simplement car la majorité de sa population se tient avec grande discipline à un régime alimentaire strict nommé le « Hara Hachi bu ». Mais qu’est-ce que ce régime diététique aux nombreux bénéfices sur leur organisme, et donc sur leur longévité de vie ?

Le processus de la digestion au sein de notre organisme

N’en déplaisent aux gourmands et aux épicuriens, pour être en bonne santé il faut surveiller ce que nous avalons au quotidien ! Car au-delà du plaisir que nous procure le fait de déguster de bons petits plats, tout ce que nous ingurgitons joue un rôle sur notre organisme, de la descente des aliments au sein de notre estomac, à leur passage au sein de notre transit intestinal.

Ainsi, avant d’être « évacué », chaque aliment ingurgité se fait broyer par notre machine digestive, qui en retient les composants positifs que sont les nutriments, qui apportent maintien, équilibre et énergie au corps humain, mais aussi ceux plus négatifs que sont les mauvaises graisses archi caloriques ! D’où la nécessité de surveiller ce que l’on consomme au quotidien pour ne pas grossir et rester en bonne santé.

Les vertus des régimes alimentaires sur notre santé

Un régime alimentaire ne veut pas forcément dire que nous allons nous priver de tout ce que l’on aime consommer. Cependant, la plupart des régimes veillent à nous faire manger moins en quantité, et surtout à éviter certains aliments trop riches en mauvais gras et en sucres, pour leur préférer des aliments naturels qui soient emplis de vitamines, minéraux, fibres, protéines et lipides. Cela car ces nutriments ont des vertus bénéfiques à la bonne tenue de notre système immunitaire, tout comme à celle de notre silhouette !

Ce fait, les Japonais l’ont compris depuis fort longtemps, et il y a donc des aliments caloriques qui sont bannis depuis toujours de leur alimentation.

Les aliments occidentaux que les Japonais évitent

  • Les charcuteries ;
  • Les viandes rouges ;
  • Le pain blanc ;
  • Les fromages au lait de vache ;
  • Les aliments frits ;
  • Le beurre ;
  • Les pâtisseries et viennoiseries.

La méthode de régime « Hara Hachi Bu »

On connait les Japonais pour être jusqu’au-boutistes et des plus disciplinés. On sait donc que lorsqu’ils ont pris une décision, ils ne reviennent pas dessus, grâce à une intense motivation qui en va de leur honneur. Alors, question régime alimentaire, on est loin du cas de l’occidental qui va démarrer une cure avec détermination, mais qui va s’amoindrir en cours de route.

Du reste, le Japonais ne se met pas au régime, puisque cette alimentation stricte et surveillée est la sienne depuis toujours ! Ce qui fait toute la différence, et qui se constate surtout lorsqu’on compare notre physique au leur ! Mais alors sur quoi se repose véritablement une alimentation Okinawaïenne, plus connue sous l’appellation « Hara Hachi Bu » ?

Comment devenir centenaire grâce à l’alimentation ?

Tout d’abord, on ne mange jamais jusqu’à être rassasié au sein de la méthode « Hara Hachi Bu », qui fait partie intégrante de la culture japonaise. Ainsi, l’on consomme ses repas sans combler à 100% son estomac, de sorte que l’on ne puisse être pris de ballonnements et de gaz en sortant de table.

De plus, les repas issus de cette méthode ne se composent pas comme chez nous d’une entrée, d’un plat, puis d’un dessert, mais de plusieurs petits plats servis en faible quantité. Le tout cuit à la vapeur. De sorte que les Japonais mangent véritablement varié et équilibré à tous les repas, et que leur nourriture est la plus saine possible puisque très pauvre en calories et glucides, mais bel et bien riche en nutriments divers.

La composition d’un repas « Hara Hachi bu »

  1. Des fruits et légumes riches en fibres et vitamines tels que des litchis, du bambou, de la prune, des algues, du radis et du potiron.
  2. De la viande blanche et des poissons gras et crustacés emplis de protéines, d’oligoéléments et d’Omega 3.
  3. Des céréales complètes que sont le riz, les pâtes et le blé, riches en lipides et fibres.
  4. De nombreux aliments à base de soja comme le tofu ou le miso, mais aussi du thé vert, qui est un puissant brûleur de graisses naturelles, ainsi que de multiples épices pleines d’antioxydants.

Voilà le secret de longévité des centenaires d’Okinawa !