Substance grise
Physiologie
Elle est constituée essentiellement des corps cellulaires des cellules nerveuses et d'autres cellules non nerveuses formant la névroglie (tissu interstitiel) permettant d'assurer protection et apport énergétique à l'ensemble des cellules nerveuses.
La substance grise a pour rôle de réceptionner les messages et d'analyser les informations afin d'élaborer les réponses. Ce tissu se caractérise par un complexité élevée due au nombre incalculable de connexion entre les cellules nerveuses.