Publié par 
Les parents s’inquiètent souvent des allergies alimentaires. Aujourd’hui, les médecins conseillent de donner tôt les aliments allergènes aux bébés. Cette méthode aide à réduire les risques d’allergies futures. Voici les conseils pratiques pour introduire les œufs et les fruits à coque en toute sécurité.
À quel âge commencer ?
Les médecins recommandent de débuter entre 4 et 6 mois. C’est le meilleur moment pour habituer le système immunitaire de bébé aux nouveaux aliments. Cette période correspond au début de la diversification alimentaire. Le bébé continue de prendre son lait habituel en parallèle.
Comment donner les œufs ?
Commencez par le jaune d’œuf bien cuit. Écrasez une petite portion (un quart de cuillère à café) avec la purée habituelle de bébé. Donnez cet aliment le matin pour surveiller les réactions dans la journée. Si tout va bien après trois jours, augmentez doucement la quantité. Le blanc d’œuf peut être introduit un mois plus tard, toujours bien cuit.
Comment donner les fruits à coque ?
Pour les amandes et les noisettes, utilisez de la poudre très fine ou de la purée sans morceaux. Mélangez une petite quantité (la pointe d’une cuillère à café) dans la compote ou la purée de bébé. Commencez par un seul type de fruit à coque. Attendez quatre jours avant d’en essayer un nouveau. Cette méthode permet de repérer facilement l’aliment responsable en cas de réaction.
Quels sont les signes d’allergie ?
Surveillez votre bébé pendant deux heures après le repas. Les signes d’allergie peuvent être :
– Des rougeurs autour de la bouche
– Des plaques rouges sur le corps
– Des vomissements
– De la toux
– Des difficultés à respirer
En cas de doute, prenez une photo des réactions et contactez votre médecin. Si la respiration devient difficile, appelez immédiatement les urgences.
Quels sont les autres aliments à risque d’allergie ?
Voici les principaux aliments qui peuvent provoquer des allergies chez les bébés, avec l’âge recommandé pour leur introduction :
- Le lait de vache : Il est présent dans les laits infantiles classiques. En cas d’allergie, le pédiatre prescrit un lait spécial hypoallergénique.
- Le poisson et les fruits de mer : Commencez par le poisson blanc (cabillaud, merlu) vers 6 mois. Attendez 12 mois pour les crustacés et fruits de mer.
- Le blé et le gluten : Introduction possible dès 4 mois, en petite quantité dans les bouillies.
- Le soja : Présent dans beaucoup d’aliments préparés. Introduction possible après 6 mois.
- L’arachide : Sous forme de purée lisse dès 6 mois, sauf avis contraire du pédiatre.
- Le sésame : Introduction vers 6-7 mois, sous forme de purée ou d’huile.
- La moutarde : À éviter avant 12 mois en raison de son goût fort.
- Le céleri : Peut être introduit vers 6 mois dans les purées de légumes.
Conseils d’introduction :
– Commencez toujours par de très petites quantités
– Espacez de 3 jours l’introduction de chaque nouvel aliment
– Notez dans un carnet les nouvelles introductions
– Privilégiez le matin pour surveiller les réactions dans la journée
Que faire après une réaction allergique ?
Arrêtez l’aliment qui a causé la réaction. Notez la date et les symptômes observés. Prenez rendez-vous avec un allergologue pour des tests précis. Le médecin pourra dire si l’allergie est confirmée. Il donnera aussi des conseils adaptés à votre bébé.
Peut-on réessayer plus tard ?
Les allergologues ont établi un calendrier précis pour réessayer l’œuf après une réaction allergique. Pour un bébé qui a réagi par exemple à 7 mois à l’oeuf, le premier test de réintroduction se fait généralement vers 12 mois, soit environ 5 mois après la réaction initiale. Si ce premier essai n’est pas concluant, les médecins programment un deuxième test entre 18 et 24 mois. Les chances de succès augmentent avec l’âge : environ 50% des enfants tolèrent l’œuf avant 3 ans, et 75% avant 7 ans.
