Manganèse (Mn)

Définition 

Le manganèse (symbole chimique Mn), est un oligo-élément, indispensable au bon fonctionnement de l'organisme.

Il participe à plusieurs réactions enzymatiques essentielles :

  • La synthèse du collagène (protéine responsable de la cohésion des tissus).
  • La construction des os et des articulations.
  • Il intervient dans la synthèse des glucides et de certaines hormones. 

 

Généralités 

Le manganèse participe à la composition de nombreuses enzymes, qui sont des variétés de protéines jouant un rôle primordial dans les réactions chimiques de l'organisme. 

La quantité journalière de manganèse, est normalement apportée par une alimentation équilibrée. Les besoins en manganèse chez l'adulte, sont estimés à 3 mg par jour. 

 

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