1 semaine de menus pour une alimentation riche en fer

© 1 semaine de menus pour une alimentation riche en fer

L'alimentation joue un rôle primordial dans la lutte contre les carences en fer.
Nous vous proposons 1 semaine de menus-types à base d'aliments riches en fer.

 

 

LUNDI

Petit déjeuner

  • 1 thé ou 1 café pas ou peu sucré
  • muesli aux fruits secs et amandes
  • lait 1/2 écrémé
  • 1 jus de fruit frais ou 1 fruit entier

Déjeuner

  • fonds d'artichaud vinaigrette
  • boudin noir – pommes cuites
  • riz pilaf
  • gouda
  • poire

Dîner

  • tarte aux poireaux
  • salade verte
  • mousse au chocolat
  • compote sans sucre ajouté

 

MARDI

Petit déjeuner

  • 1 thé ou 1 café pas ou peu sucré
  • muesli aux fruits secs et amandes
  • lait 1/2 écrémé
  • 1 jus de fruit frais ou 1 fruit entier

Déjeuner

  • pâté de foie
  • filet de lieu façon meunière
  • épinards à la crème légère
  • yaourt
  • mangue

Dîner

  • mijoté de fèves
  • 2 oeufs au plat
  • brie
  • pomme

MERCREDI

Petit déjeuner

  • 1 thé ou 1 café pas ou peu sucré
  • muesli aux fruits secs et amandes
  • lait 1/2 écrémé
  • 1 jus de fruit frais ou 1 fruit entier

Déjeuner

  • coleslaw
  • ​cuisse de lapin à la moutarde
  • courgettes persillées
  • ​mimolette
  • ​banane

Dîner

  • salade composée aux foies de volailles  et aux noix
  • fromage blanc
  • compote sans sucre ajouté

 

JEUDI

Petit déjeuner

  • 1 thé ou 1 café pas ou peu sucré
  • muesli aux fruits secs et amandes
  • lait 1/2 écrémé
  • 1 jus de fruit frais ou 1 fruit entier

Déjeuner

  • endives en salade
  • chipolatas
  • brocolis
  • ​faisselle
  • ​compote sans sucre ajouté

Dîner

  • salade verte
  • hachis parmentier
  • vache qui rit
  • pommes au four

 

VENDREDI

Petit déjeuner

  • 1 thé ou 1 café pas ou peu sucré
  • muesli aux fruits secs et amandes
  • lait 1/2 écrémé
  • 1 jus de fruit frais ou 1 fruit entier

Déjeuner

  • chou rouge en vinaigrette
  • moules marinières
  • frites au four
  • rouy
  • ​compote

Dîner

  • soupe de mogettes
  • ​maquereaux au vin blanc en conserve
  • petit suisse
  • orange

 

SAMEDI

Petit déjeuner

  • 1 thé ou 1 café pas ou peu sucré
  • muesli aux fruits secs et amandes
  • lait 1/2 écrémé
  • 1 jus de fruit frais ou 1 fruit entier

Déjeuner

  • betterave vinaigrette
  • boeuf bourguignon
  • carottes au jus

Dîner

  • tarte à la tomate
  • salade de mesclun (cresson, pousses d'épinards, pousses de salades)

 

DIMANCHE

Petit déjeuner

  • 1 thé ou 1 café pas ou peu sucré
  • muesli aux fruits secs et amandes
  • lait 1/2 écrémé
  • 1 jus de fruit frais ou 1 fruit entier

Déjeuner

  • carottes râpées
  • pigeon rôti
  • petits pois à la française
  • crottin de chèvre
  • salade de fraises

Dîner

  • penne à la sauce tomate et au basilic
  • endives en salade
  • yaourt
  • compote sans sucre ajouté

 

 

LISTE DES COURSES (À IMPRIMER) POUR RÉALISER CES MENUS

 

 

 

Crédit photo : salade composée – © alain wacquier – Fotolia.com

 

4 avis sur « 1 semaine de menus pour une alimentation riche en fer »

  1. Bonjour Sophie et merci pour
    Bonjour Sophie et merci pour les menus riches en fer. Il m’ont permis de compléter les miens.
    Bonne continuation.

  2. je suis ravie que les menus
    je suis ravie que les menus vous plaisent. En espérant que les menus suivants vous plaisent tout autant

  3. je suis ravie que les menus
    je suis ravie que les menus vous plaisent. En espérant que les menus suivants vous plaisent tout autant

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