L'alimentation joue un rôle primordial dans la lutte contre les carences en fer.
Nous vous proposons 1 semaine de menus-types à base d'aliments riches en fer.
LUNDI
Petit déjeuner
- 1 thé ou 1 café pas ou peu sucré
- muesli aux fruits secs et amandes
- lait 1/2 écrémé
- 1 jus de fruit frais ou 1 fruit entier
Déjeuner
- fonds d'artichaud vinaigrette
- boudin noir – pommes cuites
- riz pilaf
- gouda
- poire
Dîner
- tarte aux poireaux
- salade verte
- mousse au chocolat
- compote sans sucre ajouté
MARDI
Petit déjeuner
- 1 thé ou 1 café pas ou peu sucré
- muesli aux fruits secs et amandes
- lait 1/2 écrémé
- 1 jus de fruit frais ou 1 fruit entier
Déjeuner
- pâté de foie
- filet de lieu façon meunière
- épinards à la crème légère
- yaourt
- mangue
Dîner
- mijoté de fèves
- 2 oeufs au plat
- brie
- pomme
MERCREDI
Petit déjeuner
- 1 thé ou 1 café pas ou peu sucré
- muesli aux fruits secs et amandes
- lait 1/2 écrémé
- 1 jus de fruit frais ou 1 fruit entier
Déjeuner
- coleslaw
- cuisse de lapin à la moutarde
- courgettes persillées
- mimolette
- banane
Dîner
- salade composée aux foies de volailles et aux noix
- fromage blanc
- compote sans sucre ajouté
JEUDI
Petit déjeuner
- 1 thé ou 1 café pas ou peu sucré
- muesli aux fruits secs et amandes
- lait 1/2 écrémé
- 1 jus de fruit frais ou 1 fruit entier
Déjeuner
- endives en salade
- chipolatas
- brocolis
- faisselle
- compote sans sucre ajouté
Dîner
- salade verte
- hachis parmentier
- vache qui rit
- pommes au four
VENDREDI
Petit déjeuner
- 1 thé ou 1 café pas ou peu sucré
- muesli aux fruits secs et amandes
- lait 1/2 écrémé
- 1 jus de fruit frais ou 1 fruit entier
Déjeuner
- chou rouge en vinaigrette
- moules marinières
- frites au four
- rouy
- compote
Dîner
- soupe de mogettes
- maquereaux au vin blanc en conserve
- petit suisse
- orange
SAMEDI
Petit déjeuner
- 1 thé ou 1 café pas ou peu sucré
- muesli aux fruits secs et amandes
- lait 1/2 écrémé
- 1 jus de fruit frais ou 1 fruit entier
Déjeuner
- betterave vinaigrette
- boeuf bourguignon
- carottes au jus
Dîner
- tarte à la tomate
- salade de mesclun (cresson, pousses d'épinards, pousses de salades)
DIMANCHE
Petit déjeuner
- 1 thé ou 1 café pas ou peu sucré
- muesli aux fruits secs et amandes
- lait 1/2 écrémé
- 1 jus de fruit frais ou 1 fruit entier
Déjeuner
- carottes râpées
- pigeon rôti
- petits pois à la française
- crottin de chèvre
- salade de fraises
Dîner
- penne à la sauce tomate et au basilic
- endives en salade
- yaourt
- compote sans sucre ajouté
LISTE DES COURSES (À IMPRIMER) POUR RÉALISER CES MENUS
Crédit photo : salade composée – © alain wacquier – Fotolia.com
Bonjour Sophie et merci pour
Bonjour Sophie et merci pour les menus riches en fer. Il m’ont permis de compléter les miens.
Bonne continuation.
tres beau menus je vais l
tres beau menus je vais l’essayer.
je suis ravie que les menus
je suis ravie que les menus vous plaisent. En espérant que les menus suivants vous plaisent tout autant
je suis ravie que les menus
je suis ravie que les menus vous plaisent. En espérant que les menus suivants vous plaisent tout autant