Sel biliaire

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Définition 

Les sels biliaires sont l'acide cholique et l'acide chénodéoxycholique, ils sont formés au niveau du foie. Quand ils sont associés à la glycine (glycocolle), à la taurine, ainsi qu'à des ions (atome ayant perdu ou gagné des électrons) sodium et potassium, ils donnent les sels biliaires.

 

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