Réflexe céphalique de la digestion
Définition
Le reflexe céphalique de la digestion est une phase réflexe qui commence avant que les aliments aient pénétré dans l'estomac.
Généralités
La sécrétion de liquide par l'estomac, dépend de ce dernier lui-même, de l'encéphale, et de l'intestin.
Classification
On distingue plusieurs réflexes céphaliques de la digestion :
- Phase céphalique.
- Phase gastrique.
- Phase intestinale.
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