Réflexe céphalique de la digestion

Définition 

Le reflexe céphalique de la digestion est une phase réflexe qui commence avant que les aliments aient pénétré dans l'estomac.

Généralités 

La sécrétion de liquide par l'estomac, dépend de ce dernier lui-même, de l'encéphale, et de l'intestin.

 

Classification 

On distingue plusieurs réflexes céphaliques de la digestion :

  • Phase céphalique.
  • Phase gastrique.
  • Phase intestinale.

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