Définition
Définition
Le canal de Wirsung est le plus important canal excréteur du pancréas (glande du système digestif). Son rôle est d'excréter les sucs produits à l'intérieur du pancréas dans le duodénum (segment de l'intestin grêle).
Symptômes
Physiologie
Le pancréas possède deux types de fonction :
- La fabrication de l’insuline (permettant de réguler le taux de sucre dans le sang : la glycémie), correspondant à la sécrétion endocrine (hormones déversées à l’intérieur de l’organisme dans le sang).
- La fabrication des sucs pancréatiques (participant à la digestion des aliments), correspondant à la sécrétion exocrine (hormones et sucs digestifs déversés en quelque sorte à l’extérieur de l’organisme, c’est-à-dire dans le cas présent dans le duodénum). Cette fonction est assurée par des glandes pancréatiques.
Ces produits de sécrétion sont déversés dans les canaux excréteurs, qui se réunissent :
- En un canal principal : le canal du Wirsung.
- Un canal accessoire : le canal de Santorini.