Campylobactériose

Définition 

La campylobactériose est une gastro-entérite causée par la bactérie ou microbe du nom de campylobacter. Il existe des formes de gastro-entérite inflammatoire  à campylobacter concernant l'enfant, et entraînant l'apparition de méningites.

Généralités 

Les campylobacters sont des bactéries de type Gram négatif (mode de coloration utilisée pour mettre en évidence les différentes variétés de bactéries responsables) dont la distribution à travers la planète est importante.

Il s'agit d'une bactérie apparaissant sous la forme d'une virule particulièrement mobile et pathogène  pour le bétail, c'est-à-dire entraînant l'apparition de maladies chez les animaux de bétail  et en particulier des avortements. Cette bactérie est transmise à l'homme par voie oro fécale (via le tube digestif), en particulier par le lait qui n'est pas pasteurisé, l'eau contaminée, les viandes qui ne sont pas insuffisamment cuites. L'incubation de cette gastro-entérite inflammatoire à Campylobacter est de 2 à 10 jours.

Épidémiologie 

La campylobactériose concerne 5 à 10 % de l'ensemble de gastro-entérites

Classification 

On constate différentes variétés de campylobacters :

  • Campylobacter jéjuni.
  • Campylobacter colli (plus rarement).
  • Campylobacter laridis (encore plus rarement).

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