LDL cholestérol

Appelé familièrement " mauvais cholestérol ", c’est une partie du cholestérol total ainsi nommé parce qu’il est transporté par des protéines spécifiques : les LDL (pour Low Density Proteins : protéines de basse densité). Le taux de LDL cholestérol dans le sang permet d’évaluer le risque de maladies coronariennes (rétrécissement des vaisseaux qui irriguent le cœur à cause d’une accumulation de graisses). Les triglycéridessont une variété de lipides, c’est-à-dire de corps gras. On parle également de graisses neutres. Chimiquement, elles sont composées de trois molécules d'acides gras reliées à une molécule de glycérol. Les triglycérides constituent la majeure partie des graisses alimentaires et des lipides de l'organisme stockés dans le tissu adipeux. La triglycéridémie (taux de triglycérides dans le sérum) est normalement comprise entre 0,6 et 1,7 millimole (soit entre 0,4 et 1,6 gramme par litre). Elle varie selon différents facteurs : ainsi chez la femme, elle est ordinairement plus basse que chez l'homme. Elle varie aussi en fonction du poids de l’individu, de sa consommation de tabac, de son alimentation, de l’exercice physique, de la grossesse, de la quantité d’alcool ingérée, de la prise de certains contraceptifs oraux contenant des oestrogènes. Un taux excessif de triglycérides dans le sérum (hypertriglycéridémie) peut être primitif (parfois favorisé par le stress), consécutif à une pathologie (alcoolisme, diabète, etc.), à la prise d'oestrogènes (pilule contraceptive), ou sans cause connue. Un taux anormalement bas de triglycérides dans le sérum (hypotriglycéridémie) est beaucoup plus rare. Il est habituellement lié à un apport alimentaire insuffisant de triglycérides.