Très riche en vitamines et en minéraux, cette savoureuse salade mexicaine vous aidera à protéger votre coeur et à prévenir certains cancers.

RECETTE SANTÉ - Salade Mexicaine

Notre recette de la salade Mexicaine

 

 

Pour 3 / 4 personnes :

400 g de laitue romaine

1 tomate

160 g de haricots rouges

120 g de maïs

120 g de radis

1 avocat

1 poivron rouge

40 g de Feta

1 citron pressé

40 ml d'huile d'olive

10 g de miel

20 g de coriandre

1 gousse d'ail

Sel et poivre

 

Temps de préparation : 10 min

 

1. Couper 400 g de laitue romaine et 1 tomate

2. Émincer 120 g de radis et 1 poivron rouge

3. Couper 1 avocat en dés

4. Dans un bol, combiner 1 citron pressé, 40 ml d'huile d'olive, 10 g de miel, 20 g de coriandre et 1 gousse d'ail hachée

5. Dans un saladier, mélanger la laitue, la tomate, 160 g de haricots rouges, 120 g de maïs, les radis, l'avocat le poivron rouge et 40 g de Feta

6. Ajouter l'assaisonnement et mélanger. Saler et poivrer

 

Bon appétit

 

Les bienfaits de notre salade Mexicaine

 

La laitue romaine :

Très peu calorique
Prévient l'apparition de la maladie d'Alzheimer
Préviendrait l'apparition du cancer du poumon et réduirait le taux de cholestérol sanguin
Riche en vitamines A, K et B9

La tomate :

Anti-oxydante
Anticancéreuse
Lutte contre le mauvais cholestérol


Riche en vitamines C, E, B3, K ... ainsi qu'en potassium, phosphore, calcium ...

Découvrez tous les bienfaits de la tomate en cliquant ici !

Les haricots rouges :

Préviennent les maladies cardio-vasculaires et le cancer de la prostate
Diminuent le taux de cholestérol
Réduisent la pression artérielle

Découvrez tous les bienfaits des haricots rouges en cliquant ici !

Le maïs :

Diminue la pression artérielle 
Lutte contre l'inflammation des reins et les rhumatismes
Favorise l'amaigrissement

Découvrez tous les bienfaits du maïs en cliquant ici !

Les radis :

Anti-oxydants
Préviennent certains cancers 
Diminuent les risques de maladies cardio-vasculaires
Sources de vitamine C

L'avocat :

Anti-oxydant
Prévient le cancer de la prostate
Source de fibres

Riche en vitamines B1, B2, B3 ... ainsi qu'en cuivre, phosphore, magnésium ...
Découvrez tous les bienfaits de l'avocat en cliquant ici !

Le poivron rouge :

Anti-oxydant
Anticancéreux
Riche en vitamines C, A, B6 ... ainsi qu'en manganèse et en cuivre

Le citron :

Lutte contre les rhumatismes et l'hypertension artérielle
Fait baisser la fièvre
Antiseptique
Dépuratif

Découvrez tous les bienfaits du citron en cliquant ici !

L'huile d'olive :

Contient des antioxydants
Source d'acides gras monoinsaturés
Prévient l'apparition des maladies cardio-vasculaires


Riche en vitamines E et K ainsi qu'en cuivre et en fer

Découvrez tous les bienfaits de l'huile d'olive en cliquant ici !

La coriandre :

Favorise la digestion
Lutte contre les flatulences et l'aérophagie

Découvrez tous les bienfaits de la coriandre en cliquant ici !

L'ail :

Contient des antioxydants
Riche en vitamines B6 et C ainsi qu'en manganèse, en phosphore, en fer, en cuivre et en sélénium

Prévient l'apparition des maladies cardio-vasculaires, de certains cancer et du diabète
Lutte contre l'hypertension artérielle, le mauvais cholestérol, les infections et les rhumatismes

Découvrez tous les bienfaits de l'ail en cliquant ici !

 

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