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Vous souhaitez perdre du poids sans vous priver de fromage ? Sachez qu’il existe des fromages faibles en calories qui sont à la fois savoureux et nutritifs. Le fromage est un aliment qui apporte protéines, calcium et vitamines. Il peut donc faire partie d’une alimentation équilibrée et variée.
Quels sont les fromages faibles en calories à ajouter à vos salades d’été ? Dans le texte qui suit, nous allons vous présenter 3 fromages peu caloriques et vous donner 3 recettes pour que vous puissiez apprécier l’été qui arrive, en toute légèreté.
La feta : bienfaitrice des os et des muscles
La feta est un fromage grec à base de lait de brebis ou de chèvre. Elle a une texture friable et un goût légèrement acidulé. Elle se marie notamment bien avec des salades de tomates, de concombres ou bien encore de pastèque.
La feta apporte environ 250 calories pour 100 grammes. Elle est idéale pour renforcer les os et les muscles car riche en protéines, calcium et phosphore.
Le cottage cheese : faible en calories
Le cottage cheese est un fromage frais à base de lait de vache qui a une texture granuleuse et un goût relativement doux. Il s’associe particulièrement bien avec les salades à base de légumes verts, de fruits ou bien de céréales.
Le cottage contient environ 100 calories pour 100 grammes. Il favorise la croissance, la régénération et le bon fonctionnement du système nerveux et est notamment riche en protéines, calcium et vitamine B12
La mozzarella : saveur à l’italienne
La mozzarella est un fromage italien à base de lait de bufflonne ou de vache qui possède une texture fondante et un goût délicat. Elle est succulente accompagnée de salades de tomates, de basilic ou de roquette.
La mozzarella est un fromage faible en calories, qui apporte environ 280 calories pour 100 grammes. Elle est riche en protéines, en calcium et en vitamine A.
Voici 3 recettes de salades estivales au fromage
Salade grecque à la feta
@crearissemo Avec la chaleur, rien de mieux qu’une #saladegrecque !! 🥰 #feta #recetterapide #recettefacile #salade #ideerecette #summerfoodmania ♬ happier – Olivia Rodrigo
Ingrédients
- Laitue romaine ;
- Concombre ;
- Tomates ;
- Feta émiettée ;
- Olives noires dénoyautées ;
- Huile d’olive extra vierge ;
- Jus de citron ;
- Origan séché.
Préparation
- Lavez les feuilles de laitue romaine.
- Coupez le concombre en tranches et les tomates en quartiers.
- Dans un grand saladier, mélangez la laitue romaine, le concombre, les tomates, la feta et les olives noires.
- Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’origan, du sel et du poivre.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients.
- Mettre au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Servez en entrée ou en accompagnement, lors de vos repas estivaux.
Salade de concombre et cottage
Ingrédients
- Concombre ;
- Fromage cottage ;
- Menthe fraîche hachée ;
- Jus de citron.
Préparation
- Épluchez le concombre et coupez-le en tranches fines.
- Dans un saladier, mélangez le concombre avec le fromage cottage.
- Ajoutez la menthe fraîche.
- Assaisonnez avec du jus de citron.
- Remuez doucement.
- Mettre au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
- Servez frais.
Salade de tomates et mozzarella
Ingrédients
- Tomates cerises ;
- Mozzarella di Bufala ;
- Feuilles de basilic frais ;
- Huile d’olive extra vierge ;
- Vinaigre balsamique.
Préparation
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Coupez la mozzarella en tranches.
- Mettez les tomates et la mozzarella dans un saladier.
- Ajoutez les feuilles de basilic.
- Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique
- Mélangez délicatement.
- Laissez reposer quelques minutes puis dégustez.
