Publié par 
Pour la troisième année consécutive, le rapport annuel du US News and World Report, a consacré le régime méditerranéen comme étant la meilleure diète pour la santé et le plus efficace pour la perte de poids. Il arrive donc en tête des meilleures cures alimentaires, repérées par un panel d’experts regroupant revues médicales, rapports gouvernementaux et experts de l’alimentation, de la nutrition, de l’obésité, de la psychologie alimentaire, du diabète et des maladies cardiaques.
En quoi consiste le régime méditerranéen ?
Le régime méditerranéen, aussi baptisé régime crétois, a pour objectif d’allonger l’espérance de vie et de préserver ses adeptes des maladies cardiovasculaires et des risques de cancer. Il s’inspire spécifiquement des habitudes alimentaires qu’avaient traditionnellement les populations du pourtour méditerranéen, hérité de la Grèce Antique. Une étude scientifique d’Ancel Keys réalisée dans les années 50 a démontré que l’espérance de vie des populations de Crète et de Corfou étaient supérieures à la moyenne malgré un système de santé rudimentaire.
La particularité de ce régime est de favoriser une consommation abondante de fruits, légumes, légumineuses, céréales, herbes aromatiques et d’huile d’olive. Il sollicite ses partisans à limiter la viande rouge, le sucre, l’alcool, les produits laitiers et les produits industriels (sans les interdire à proprement parler). Son plat le plus caractéristique est la salade grecque, composée de tomates, de concombre, de haricots rouges, de feta et d’herbes fraîches. Le tout agrémenté d’huile d’olive et accompagné d’un verre de vin blanc.
Voici, en gros, les avantages du régime méditerranéen :
- Protection contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers ;
- Basé sur une alimentation à dominante végétale ;
- Apport exceptionnel en fibre, antioxydants et vitamines ;
- Riche en graisses non saturées de qualité ;
- La perte de poids n’est pas une priorité.
Comment fonctionne un régime alimentaire méditerranéen ?
L’objectif du régime méditerranéen n’est pas de prioriser la perte de poids, mais de préserver la santé artérielle afin de prévenir les maladies cardiovasculaires et de diminuer les risques de contracter un cancer. La réduction de la consommation d’aliments gras, sucrés, transformés et industriels a pour résultat d’amener une perte de poids naturelle par une alimentation saine.
Comment le régime méditerranéen mène-t-il à une perte de poids ?
Par une teneur avantageuse en acides gras mono-insaturées (par la généralisation de l’utilisation d’huile d’olive) et une faible quantité d’acides gras saturés (viande grasse), le régime méditerranéen permet d’infléchir le taux de cholestérol ainsi que l’athérosclérose. D’autre part, on estime que les fruits et légumes ainsi que le vin rouge contenant des tanins procurent une excellente source d’antioxydants qui favorisent la protection contre les maladies liées au vieillissement. Toutefois, ces effets sont davantage constatés chez des personnes pratiquant une activité physique régulière. Il est donc essentiel de combiner une alimentation et un mode de vie sain avec un mode de vie actif afin de maximiser ses bienfaits.
En réalité, comme vous pouvez le constater, il s’agit d’adopter un mode de vie particulier plutôt qu’un strict régime hiérarchisé.
Par ailleurs, il est important de garder en tête que le principal objectif de ce régime n’est pas la perte de poids, mais l’adoption d’une alimentation saine, dépourvue de produits sucrés et industriels contenant de mauvaises graisses. Il est de ce fait naturel de constater une perte de poids lors des premières semaines, d’autant plus si l’alimentation précédant ce type de régime était négligée et déséquilibrée.
Finalement, le régime méditerranéen n’a pas de durée limitée. En effet, comme nous l’avons déjà mentionné, il s’agit plutôt de faire des meilleurs choix alimentaires et de l’adopter comme un mode de vie à long terme, car ses bénéfices sur la santé et la prévention des cancers et des maladies cardiovasculaires s’observent sur une longue échéance.
Aliments à privilégier dans un régime méditerranéen et fréquence de leur consommation
- Abondance de produits céréaliers complets
- Abondance de fruits et légume
- Abondance d’ail, d’oignon, d’épices et d’aromates
- Utilisation d’huile d’olive et de colza comme corps gras
- Consommation quotidienne de légumineuses, de graines et de noix
- Consommation journalière de yaourt et de fromages de brebis (mais éviter les fromages contenant du lait)
- Consommation quotidienne, mais modérée, de vin rouge (12 cl par jour)
- Grande consommation de poissons (plusieurs fois hebdomadairement)
- Consommation limitée de poulets et d’œufs (quelques fois par semaine)
- Consommation limitée d’aliments sucrés (quelques fois par semaine)
- Consommation très limitée de viande rouge (quelques fois par mois)
- Apport calorique quotidien autour de 1800 à 2500 calories par jour selon vos activités physiques
Recommandations et précautions à prendre
Comme le régime méditerranéen est adapté aux différents besoins de l’organisme, il s’avère qu’il n’y a aucun risque à le suivre. Bien au contraire, il est excellent pour la santé puisque son menu est varié et équilibré, riche en micro et macro nutriments de qualité supérieure.
Ensuite, il revient à vous de voir si ce régime peut vous convenir. Si vous êtes soucieux de prendre soin de votre système cardiovasculaire et de vieillir en bonne santé, alors il doit être un incontournable pour vous. Par ailleurs, il est particulièrement recommandé si vous souffrez de troubles du bilan lipidique (hypercholestérolémie, hypertriglycéridémie), d’un syndrome métabolique ou d’antécédents de pathologies cardiovasculaires. Pour les gens en surpoids, c’ est une excellente occasion pour vous d’atteindre votre poids santé.
En résumé : Pourquoi choisir ce régime pour maigrir ?
- Excellent apport en acide gras de qualité
- Riche en micronutriments, antioxydants et fibres alimentaires
- Protection contre le vieillissement cellulaire et les maladies cardiovasculaires
- Facile à suivre et à adopter
- Très facile à varier
- Compatible avec une vie sociale active
- Sentiment de satiété grâce à un apport de fibres et de protéines végétales
