Carotte

Introduction

En latin : Daucus Carota var. sativus

La carotte est une plante herbacée bisannuelle de la famille des​ Apiaceae originaire d'Iran​. Elle se retrouve à l'état sauvage en Europe, en Asie centrale et occidentale et en Afrique du Nord et est cultivée dans le monde entier. Le plus souvent, elle est cultivée pour sa racine, généralement de couleur orange, consommée en tant que légume. C'est un légume très riche en carotène. 

Propriétés et indications

  • Hypoglycémiant : baisse le taux de sucre dans le sang.
  • Contient de nombreux minéraux, vitamines et oligo-éléments
  • Utilisée contre les oxyures (vers blancs parasitant l'intestin)
  • Utilisée pendant la croissance et la convalescence
  • Action adoucissante sur la peau et en présence d'acné
  • Accélère légèrement la diurèse (élimination des urines)

Toxicité et effets secondaire

En cas d'absorption d'une grande quantité, il peut exceptionnellement survenir un ictère (coloration jaune de la peau et des muqueuses) réversible.

Remarque

La carotte peut être consommée par les diabétiques.

Forum : discussions concernant "Carotte"

  • ... à éliminer? Autre chose, hier au menu s'etait purée de carotte. Ce matin j'ai été surprise de voir la purée de carottes telle ...
  • ... matin 1 verre d’eau, après une demi heure je prends une carotte râpé avec une orange, au déjeuner une tomate et une orange au diner ...
  • ... L’examen histopathologioque porte sur une carotte rénale de 0 ,7 cm de longueur ,ayant interné un parenchyme rénale ...
  • ... trop ostrogénique, je ne me sens pas bien (camomille, carotte, pomme de terre, haricot-vert….), et pendant cette période, c’est ...
  • ... arriver à arrêter de fumer. Mais si on combine avec la carotte, c’est encore plus efficace : par exemple si vous n’avez jamais ... qui vous attend peut-être si vous continuez à fumer. La carotte c’est le compte en banque qui va être beaucoup plus rempli ...
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