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L’été est enfin arrivé ! On peut désormais bronzer sur les plages ensoleillées de Saint-Tropez et profiter de soirées endiablées. La saison risque d’être animée et c’est pourquoi il est important de rester hydraté afin de garder force et vitalité. L’ananas, fruit exotique de grande qualité, saura vous aider à passer un agréable été, grâce à tous ses bienfaits nutritionnels.
Quelles sont les propriétés bénéfiques de l’ananas ?
L’ananas, fruit tropical de grande valeur nutritive, possède plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé qui vous aideront à passer un été en toute tranquillité :
Des propriétés anti-inflammatoires
L’ananas contient une enzyme appelée bromélaïne, qui possède des propriétés anti-inflammatoires. Celle-ci aide à réduire les inflammations dans le corps et permet donc de soulager des symptômes tels que l’arthrite, les blessures causées par les activités physiques et sportives ou bien encore les troubles inflammatoires de l’intestin.
Un fruit qui facilite votre digestion
La bromélaïne peut également favoriser la digestion. En effet, elle aide à décomposer les protéines alimentaires en acides aminés plus simples, ce qui facilite leur digestion.
De plus, cette enzyme, avec l’appui des fibres contenues dans l’ananas, aide à réduire les ballonnements et les gaz. Le transit intestinal est aussi mieux régulé et la constipation réduite.
L’ananas : un des meilleurs fruits detox
L’ananas possède des propriétés diurétiques et favorise ainsi l’élimination de l’excès de liquide du corps. Cela a pour effet de réduire la rétention d’eau et de soulager les symptômes tels que les gonflements.
Recettes légères et exotiques à base d’ananas : salades, smoothies, desserts
Voici quelques recettes délicieuses à base d’ananas que vous pourriez déguster cet été :
Salade d’ananas et de crevettes
Ingrédients :
- 1 ananas ;
- 250 grammes de crevettes ;
- 1 poivron rouge ;
- 1 concombre ;
- 1 oignon rouge ;
- Jus de 2 citrons verts ;
- Coriandre fraîche ;
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez les crevettes, l’ananas, le poivron rouge, le concombre et l’oignon rouge. Ceux-ci doivent au préalable être découpés et émincés ;
- Ajoutez le jus de citron vert et la coriandre fraîche ;
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez ;
- Mettez la salade au réfrigérateur avant de servir.
Smoothie à l’ananas et à la noix de coco
Ingrédients :
- 1 tasse d’ananas frais ;
- 1/2 tasse de lait de coco ;
- 1 banane mûre ;
- 1/4 de tasse de yaourt à la vanille ;
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif) ;
- Glace pilée (facultatif).
Préparation :
- Placez tous les ingrédients dans un mixeur ;
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse ;
- Ajoutez de la glace pilée pour une texture plus épaisse et froide.
Tarte à l’ananas :
Ingrédients :
- 1 pâte sablée ;
- 1 ananas ;
- 1/2 tasse de sucre ;
- 2 cuillères à soupe de farine ;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron ;
- 1 cuillère à café de zeste de citron ;
- 1/4 de cuillère à café de sel ;
- 2 cuillères à soupe de beurre.
Préparation :
- Chauffez à l’avance votre four à 180°C ;
- Abaissez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette ;
- Dans un bol, mélangez le sucre, la farine, le jus de citron, le zeste de citron et le sel ;
- Disposez les tranches d’ananas sur la pâte sablée ;
- Saupoudrez le mélange de sucre sur les tranches d’ananas ;
- Répartissez les petits morceaux de beurre sur le dessus ;
- Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes.
Comment profiter des bienfaits de l’ananas tout en respectant un régime équilibré
Ci-dessous, veuillez trouver quelques conseils pour profiter des bienfaits de l’ananas sans pour autant augmenter votre poids sur la balance :
Mangez de l’ananas de manière modérée
En effet, l’ananas contient du sucre naturel et peut être relativement riche en calories.
Ainsi, il est conseillé de manger de l’ananas de manière modérée. Pour vous faire une idée, une portion typique et convenable d’ananas pourrait être une tasse de café remplie d’ananas coupé en morceaux.
Mangez de manière variée
L’ananas est naturellement sucré et peut être mangé seul. Toutefois, dans le cadre d’un régime équilibré, inclure d’autres nutriments tels que des protéines maigres, du bon gras et des glucides complexes pourra vous aider à obtenir un équilibre nutritionnel adéquat.
Choisissez des ananas frais
Privilégiez les ananas frais plutôt que les versions en conserve. En effet, celles-ci peuvent contenir des sirops riches en sucre ajouté tandis que les ananas frais ont une saveur naturellement sucrée et sont riches en vitamines, minéraux et fibres.
