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Vous souhaitez perdre du poids et vous vous demandez si les yaourts hyper-protéinés pourront vous y aider ? Ces yaourts sont, comme leur nom indique, des yaourts qui contiennent plus de protéines que les yaourts classiques. En effet, ils sont fabriqués à partir de lait enrichi en protéines ou de protéines végétales.
Ces yaourts sont souvent présentés comme des alliés minceur mais cela est-il vrai ? Quels sont les avantages et les inconvénients des différents yaourts hyperprotéinés ? Voici quelques éléments de réponse dans le texte qui suit.
Avantages et inconvénients des yaourts hyper-protéinés
Les grands avantages des yaourts hyperprotéinés
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Les atouts nutritifs des yaourts hyper-protéinés sont principalement liés à leur grande teneur en protéines, qui est supérieure à 10 grammes pour 100 grammes. Or, les protéines sont des nutriments essentiels pour l’organisme, qui ont plusieurs fonctions :
- Elles participent à la construction et au maintien des muscles, des os et des organes.
- Elles contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire, du système nerveux et du système hormonal.
- Elles apportent de l’énergie et de la satiété, ce qui limite les fringales et les grignotages.
Ces yaourts, à condition d’être associés à d’autres types d’aliments équilibrés et variés, sont tout particulièrement recommandés pour les personnes ayant des besoins accrus en protéines, comme :
- les sportifs
- les végétariens
- les personnes âgées
Par ailleurs, les yaourts hyperprotéinés sont souvent faibles en calories, ce qui peut aider à réduire l’apport calorique global. Ainsi, en remplacement de desserts souvent caloriques, les yaourts contenant beaucoup de protéines peuvent être une alternative saine aux desserts traditionnels, qui sont souvent riches en calories et en matières grasses.
Les inconvénients des yaourts hyper-protéinés
Les points faibles de ce type de yaourts résident dans leur composition, qui peut être déséquilibrée ou artificielle. Ainsi, il faut être particulièrement attentif à la liste des ingrédients et à leur valeur nutritionnelle, décrits sur l’emballage des pots de yaourt.
Pour éviter donc toutes surprises, il faut éviter, autant que possible, les yaourts hyper-protéinés qui contiennent :
Des additifs non-nutritifs
Ceux-ci sont souvent utilisés pour améliorer la texture, la couleur ou la conservation du yaourt. Ils sont d’origine naturelle ou synthétique et n’apportent pas de valeur nutritionnelle au yaourt.
Des arômes au “goût amer”
Les arômes, naturelle ou artificielle, sont souvent utilisés pour donner du goût au yaourt. Malheureusement, ils n’apportent aucun intérêt nutritionnel au yaourt.
Des édulcorants inutiles nutritionnellement
Afin de remplacer le sucre dans les yaourts allégés, des édulcorants peuvent être inclus dans la composition de ces derniers. Toutefois, ceux-ci ne vous apporteront pas d’avantages d’un point de vue nutritionnel, qu’ils soient d’origine naturelle ou artificielle.
Les yaourts hyper-protéinés peuvent donc être mauvais pour la santé, s’ils sont consommés de manière excessive ou exclusive. En effet, ils peuvent provoquer :
- Des carences ou des déséquilibres nutritionnels, s’ils ne sont pas associés à d’autres aliments ayant des sources de glucides, de lipides, de fibres ou bien encore de vitamines.
- Des effets indésirables, comme des maux de tête, des nausées, une constipation ou bien une déshydratation.
- Une augmentation du risque de maladies rénales, hépatiques ou osseuses.
Pour conclure, les yaourts hyper-protéinés sont des yaourts qui contiennent plus de protéines que les yaourts classiques et qui peuvent être bénéfiques pour une perte de poids. Mais ils peuvent aussi être nocifs pour la santé, s’ils sont consommés en excès ou seuls.
