Nerfs olfactifs

Latin : olfacere : flairer.

Définition 

Le nerf olfactif est un nerf sensoriel, issu du faisceau prosencéphalique extériorisé, il se branche sur le système limbique (rhinencéphale). C'est le nerf de l'olfaction, c'est-à-dire qu'il permet de sentir les arômes, les parfums, et les odeurs en général. Il fait son apparition au niveau de la muqueuse qui tapisse les fosses nasales.

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