Publié par 
En sund kost er afgørende for vores krops velbefindende og korrekte funktion. Ved at vælge de rigtige fødevarer vil du give det din krop har brug for og dermed booste dit immunforsvar. Som Hippokrates sagde: "Lad din mad være din eneste medicin".
Fokuser på disse fødevarer, der aktiverer produktionen af antistoffer, og som vil hjælpe dig til at føle dig bedre og bevare dit helbred.
En varieret kost er nøglen til at bevare din sundhedskapital
Hvorfor skal vi foretrække en varieret kost?
For at drage fordel af et tilstrækkeligt indtag af næringsstoffer er det vigtigt at spise en varieret og afbalanceret kost. Ingen enkelt fødevare kan give dig alle de næringsstoffer, du har brug for. Vi vil derefter fokusere på en diversificeret tallerken, ideelt sammensat af primært friske og hjemmelavede produkter, og vi vil undgå forarbejdede produkter, som er lave i næringsstoffer og tilsætningsstoffer.
@avidyu 5 fødevarer, der styrker vores immunitet #sundhed #videnskab #immunitet #mad #boost #viral #fyp #foryoupage #fypage #avidyu ♬ original lyd – Avidyu
9 essentielle fødevarer for vores immunsystem
Visse fødevarer bør foretrækkes for deres koncentration af gavnlige elementer, som vil give din krop værdifulde næringsstoffer og dermed styrke vores immunforsvar. Her er en ikke-udtømmende liste over disse fødevarer:
- Frugt og grøntsager, især grønne bladgrøntsager såsom spinat, forskellige kålsorter, røde frugter og grøntsager såsom tomater, vandmelon, papaya ... blå-lilla frugter og grøntsager såsom rødbeder, rødløg, granatæble og røde bær og endelig citrusfrugter (citron, appelsin og grapefrugt);
- Grøn te: med en hastighed på to kopper om dagen, har grøn te, især sencha-te, gyokuro og matcha, et højt indhold af polyphenol (EGCG), som giver den adskillige gavnlige egenskaber, herunder antioxidante og anti-inflammatoriske egenskaber.
- Kakao: fokus på mørk chokolade med mindst 74 % kakao med en frekvens på 2 firkanter om dagen;
- Krydderier: gurkemeje, karry, kanel, ingefær, til brug som krydderier eller infusion;
- Aromatik: i madlavning eller i infusioner vil de gavne dit immunsystem. Vi vil blandt andet citere hvidløg, løg, purløg, timian, rosmarin...
- Fisk og skaldyr: periwinkles, østers, whelks at spise så meget som du kan;
- Olier og oliefrø: valnødder, mandler, hasselnødder... valnød, sesam, hør, rapsolie...
- Biprodukter: propolis og honning, fremragende allierede til at beskytte dig mod sygdomme og vira;
- Fermenterede fødevarer: yoghurt eller rå mælk, kefir, surkål, pickles osv.
Essentielle næringsstoffer til at styrke immunforsvaret
Vitaminerne og sporstofferne i dine tallerkener hjælper med at forhindre risikoen for sygdom og vil styrke dit immunsystem. Her er de vigtigste næringsstoffer, der har en gunstig effekt på din immunitet:
De vitaminer at favorisere for at styrke dit immunforsvar
- Vitamin A: i retinolform i animalske produkter (lever, æg, mejeriprodukter) eller i carotenform i planter (abrikos, spinat);
- Vitamin C (citrusfrugter, bær, kål osv.);
- D-vitamin (fed fisk som laks og svampe osv.);
- Vitamin E (vegetabilske olier, tørrede frugter såsom hasselnødder, mandler osv.);
- Vitamin B6 (laks, kød, broccoli, pistacienødder);
- Vitamin B9 eller folat (hvedekim, sojabønner osv.);
- Vitamin B12 (æg, kød osv.).
Mineraler og sporstoffer for at øge immuniteten
- Selen: kød, fisk, æg, hvedeklid, bælgfrugter osv.
- Zink: ost, nødder, oliefrø, havregryn;
- Jern: bælgfrugter, tofu, fuldkornsbrød...
- Magnesium: kakao, fuldkorn, nødder...
Uden at glemme:
- Naturlige proteiner: æg, kød, fisk, mejeriprodukter mv.
- Omega 3 fedtsyrer: fed fisk, hørfrø, nødder, rapsolie mv.
- Kostfibre: grøntsager og frugter, frø, nødder mv.
Hvad kan vi gøre hver dag for at styrke vores immunforsvar?
Det er også muligt at styrke vores immunsystem ved at vedtage en sund livsstil, især ved at få nok søvn, ved at øve regelmæssig fysisk aktivitet (selv bare en lille rask gåtur), ideelt udenfor for at fylde op med D-vitamin, ved at undgå indtagelse af giftige stoffer som tobak, alkohol osv. og ved at begrænse stress.
Disse trin anbefales med rette, og en god kost alene kan ikke kompensere for de mangler eller udskejelser i disse væsentlige emner, som vi før eller siden bliver nødt til at stå over for.
