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A diabete hè a causa principale di disabilità è morte in u mondu è hè diventata un prublema maiò di salute publica. In ogni casu, prima di tuttu, hè impurtante di sapè chì si un ghjornu avete diagnosticatu cum'è diabeticu, sta cundizione medica ùn hà micca necessariamente cundannatu à avè da manghjà cibi blandi è sgradevoli è avè da seguità un regime Spartan. In fatti, u più impurtante ùn serà micca tantu di privassi di tuttu, ma di adattà optendu per una dieta più sana è equilibrata.
In queste circustanze, vi suggerenu di esaminà in più detail in ciò chì hè una dieta equilibrata per e persone cun diabete, è ancu u tipu di menu chì deve cunsumà.
Uni pochi parolle nantu à a diabetes
I carbuidrati, chì sò in realtà zuccheri, sò a principale fonte d'energia per u corpu umanu. Per mantene una cuncentrazione equilibrata di zuccheru in u sangue, u pancreas secreta un ormone, l'insulina, per mantene i livelli di zuccheru in u sangue stabili . In i diabetici, una secrezione anormale d'insulina o una rilevazione alterata da e cellule porta à un eccessu di zuccheru in u sangue, chì provoca iperglicemia.
In casi di diabete di tipu 1 è 2, l'insulina hè disregulata. In quantu à a diabetes mellitus 2, l'insulina hè secreta tantu in e persone chì soffrenu chì e cellule di u corpu diventanu insensibili è u corpu umanu cuntinueghja à stimulà a so secrezione finu à chì u nivellu di u zuccheru rilevatu ferma.
In riassuntu, u diabete hè u risultatu di un eccessu di zuccheru in u sangue (iperglicemia), chì perturba u metabolismu cellulare è pò purtà à cumplicazioni significative è serie chì affettanu l'ochji, i reni, i vasi sanguigni è u core. Per affruntà questi prublemi, una dieta sana è equilibrata hè essenziale per l'individui cun diabete di tipu 2, mentre chì quelli cun diabete di tipu 1 averanu bisognu di iniezioni d'insulina per tutta a vita via siringa.
Chì significhemu per dieta equilibrata?
Una dieta equilibrata furnisce tutti i nutrienti essenziali per chì u corpu funziona currettamente, cumpresi grassi, carbuidrati, proteine, vitamine è minerali. Inoltre, deve esse basata annantu à manghjà i trè pasti principali di a ghjurnata . In e persone cun diabete, saltà un pastu pò purtà à carenze è squilibri di zuccaru in u sangue.
E persone chì soffrenu di diabete di tipu 2 anu da sceglie l'alimenti cù un indice glicemicu assai bassu, cunsumà fibra, evite i zuccheri aghjuntu, favurizeghja grassi di bona qualità per prevene l'ipoglicemia, e malatie cardiovascular è cercanu di ottene u so pesu sanu.
Alimenti pruibiti per i diabetici
Per evità u risicu d'ipoglicemia, hè imperativu evità certi tipi d'alimenti chì ponu dannà u corpu, purtà à un aumentu di pesu, causà un aumentu di i livelli di zuccaru in u sangue è aumentà u risicu di malatie cardiovascolari à longu andà.
Zuccheri aghjuntu
U cuntrollu di l'assunzione di carbuidrati hè a priorità principale in una dieta diabetica. Duvete principalmente evità l'alimenti trasfurmati, chì spessu cuntenenu alte concentrazioni di zuccheri aghjunti, cum'è saccarosu, glucosiu, fruttosio, destrosio è sciroppi. E fonti cumuni di zuccheri aghjunti includenu cereali cummerciali per a colazione, yogurt zuccherati, salse, condimenti per insalata, condimenti, barrette energetiche, biscotti, torte, marmellate, gelatine è creme spalmabili.
Acidi grassi saturati
Duvete dà preferenza à i furmagli è a carne magra è limità u vostru cunsumu di burro è crema mentre fate attente à l'alimenti ricchi in omega-6.
Principalmente, avete da evità di cunsumà olii vegetali idrogenati, burro, crema, furmagliu, carni grasse, salumi friddi è olii di granu, girasole è sesame.
Alimenti industriali
Hè particularmente impurtante d'evità tutti l'alimenti trasfurmati, chì tipicamente cuntenenu quantità eccessive di zuccheri è grassi aghjunti. Duvete ancu evità l'alimenti chì cuntenenu fruttosio. Infine, duvete limitàvi à micca più di duie bevande alcoliche à ghjornu è astenevi da cunsumà alimenti fritti o impanati, sale è bevande gassate.
I pasti tipici per esse favuriti da e persone cun diabete
Hè essenziale per e persone cun diabete di manghjà trè pasti à ghjornu à orari nurmali per cuntrullà u diabete è stabilizà u zuccheru in sangue, perchè saltà un pastu pò purtà à una carenza d'insulina in u sangue è influenzà u benessere generale.
Per u colazione
A colazione hè ancu più impurtante per e persone cun diabete, postu chì duveria rapprisintà u 25% di a so ingesta calorica ghjurnata. Di solitu si compone di un pruduttu integrale (fattu da granu, avena o pane integrale), una bevanda è un pruduttu lattiero-caseariu. Per evità a monotunia, pudete ancu manghjà prisuttu, furmagliu, latte o ova.
Per pranzi è cena
U pastu ideale deve cuntene un terzu di verdura, un terzu di proteine cum'è carne, pesce o ova. Infine, u terzu terzu deve esse cunsacratu à l'alimenti amidonati menu iperglicemici, cum'è ligumi secchi, pasta al dente, patate dolci o patate cotte.
Infine, si senti pocu in energia, pudete avè qualchì picculi snacks fatti di noci, picculi pezzi di cioccolata scura, toast di burro d'arachide, etc.
Top 20 cibi anti-diabetes
Cunsumendu questi 20 alimenti ricchi di antioxidanti, eviterete ogni prublema cù a vostra diabetes. Comu priurità, duvete circà frutti cum'è:
- mirtilli,
- cranberries,
- more,
- lamponi,
- fragole,
- mele,
- ciliegie,
- prugne,
- avvucati,
- Pere.
Ma ancu i vegetali cum'è:
- carciofi,
- peperoni,
- colti rossi,
- asparagus,
- cipolle,
- patate dolci,
- ravanelli,
- spinaci,
- melanzane,
- Broccoli.
