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En tant que trouble de l’assimilation des sucres alimentaires, le diabète touche tout de même 1 personne sur 10 en France. Ainsi, on a tous au moins une personne de notre entourage qui en souffre, et l’on sait combien il est difficile de vivre avec cette maladie au quotidien. Cela parce qu’elle demande un effort constant de surveillance alimentaire, et que les règles diététiques proposées par les médecins spécialisés sont des plus contraignantes au jour le jour pour les patients concernés.
Mais ces lourdes contraintes sont malheureusement nécessaires si un(e) diabétique veut rester en bonne santé, malgré ce mal qui ronge ses hormones régulant son taux de sucre dans le sang… Mais alors de quoi est véritablement fait un régime alimentaire pour diabétiques ? Que peut-on manger lorsqu’on doit réguler sa glycémie ?
Qu’est-ce exactement que le diabète ?
Le diabète est une maladie qui n’est pas anodine car elle touche à notre sang, qui comme on le sait, alimente tout notre organisme. D’après le guide pratique de santé alimentation diététique rédigé par le docteur Jean-Michel Cohen, « le diabète est un trouble de l’assimilation, de l’utilisation et du stockage des sucres apportées par l’alimentation ».
Plus concrètement, cela veut dire que l’organisme d’un(e) diabétique ne contrôle plus comme il devrait l’apport d’énergie délivrées par les glucides compris au sein des aliments consommés. Le diabète résulte donc d’un mauvais fonctionnement des hormones régulant notre glycémie, qui est le taux des sucres se propageant au sein de notre sang.
Il est alors essentiel qu’un(e) diabétique puisse surveiller son apport quotidien glycémique, grâce à une alimentation aussi élaborée et variée. Aussi, ce régime alimentaire des plus drastiques se verra complémenté par une activité physique quotidienne qui pourra favoriser la circulation sanguine et la pression artérielle des personnes concernées par cette maladie qui n’est pas à prendre à la légère.
Plusieurs types de diabète
Il existe en effet 2 sortes de diabète bien distinctes l’une de l’autre. Ainsi, nous trouvons d’abord le diabète de type 1, où l’organisme n’est plus en mesure de produire l’insuline primordiale à l’assimilation des glucides. Puis, nous avons le diabète de type 2, qui présente des taux de production d’insuline soit trop élevés, soit en très faible quantité.
Le diabète de type 1
Vu que dans ce cas le corps n’est plus fourni en insuline, il va falloir en injecter pour maintenir un bon niveau de glucides dans le sang. Et le repas se doit d’être pris juste après l’injection si l’on ne veut pas avoir à subir un risque d’hypoglycémie.
Le diabète de type 2
Souvent dû à du surpoids ou à une mauvaise alimentation, les personnes qui en souffrent ont bien souvent dépassé la quarantaine. Dans ce cas, c’est un régime alimentaire stricte qui leur est mis en place, avec la prescription de médicaments dits anti-diabétiques.
Mais alors que dois-je manger quand j’ai du diabète ?
Une personne étant suivie pour du diabète se doit de se tenir à une alimentation établie par son médecin nutritionniste, qui bien souvent, fait en sorte que son ou sa patiente puisse tout d’abord perdre du poids.
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En tous cas, les apports nutritifs alimentaires très spécifiques se doivent d’être consommés durant les 3 repas principaux que sont le petit-déjeuner, le déjeuner et le souper. A noter aussi que ces repas variés et équilibrés doivent être pris à heure fixe, pour une hygiène de vie exemplaire, qui participe au bon déroulement du traitement.
Mais alors que mange un(e) diabétique durant ces 3 repas préétablis par son médecin traitant ? Eh bien des aliments bénéfiques à la bonne santé de tous, tels que des fruits, des légumes, des légumineuses, des féculents et du poisson. En écartant tous les aliments trop emplis de matières grasses comme les charcuteries, et de sucres tels que les gâteaux et les confiseries, mais aussi les aliments trop salés et les boissons alcoolisées.
Les aliments recommandés pour les diabétiques
Le régime d’un(e) diabétique doit être suivi à la lettre si ce(tte) dernier(e) ne veut pas avoir de mauvaise surprise. Car d’un état diabétique peut survenir du cholestérol et d’autres maladies cardiovasculaires qui seront des soucis supplémentaires. Question alimentaire, voici une liste non exhaustive de produits variés et d’aliments naturels qui sont au menu des repas des diabétiques :
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- Des fruits et des légumes : à raison de 5 portions de 100 g chacune/jour, et en évitant tout jus de fruit et les fruits secs bien trop sucrés.
- Des fruits à coque sans sels ajoutés : par petite portion ne dépassant pas 20 g/jour.
- Des légumineuses : telles que des lentilles, des pois chiches, des haricots et des fèves, exemplaires pour leur apport en protéines et fibres, permettant ainsi de pouvoir réduire l’apport de viandes trop riches en matières grasses et graisses saturées.
- Des produits laitiers : à raison de 2 portions de 125 g/jour dans le cas de lait ou de yaourts, et de 30 g/jour si l’on venait à manger du fromage.
- Des céréales : c’est quotidiennement que doivent être consommés des produits aux céréales complètes que sont le pain, le riz et les pâtes.
- De la viande : du jambon blanc ou de la volaille uniquement, et à raison de 500 g/ semaine !
- Du poisson et des crustacés : tels que des crevettes, du thon, du saumon ou du maquereau sont autorisés 2 fois par semaine.
- Des boissons : comme le thé ou le café s’ils ne sont pas sucrés, bien que rien ne soit meilleur que l’eau lorsqu’on est diabétique.
Plusieurs règles doivent aussi être respectées si l’on veut profiter bénéfiquement de ces repas. Ainsi, il faut manger à heure fixe, en prenant son temps et sans grignoter entre l’un d’eux. Aussi, rater un de ces 3 repas est plus que déconseillé quand on est suivi pour du diabète. Et pour en savoir plus, plusieurs avis de diététiciens reconnus sont disponibles au sein de livres concernés par le sujet épineux qu’est la gestion du diabète au quotidien.
