Accueil > Encyclopédie > Favisme > Définition

Favisme

Définition

Forme de destruction des globules rouges (hémolyse) survenant après la consommation de fèves chez des individus présentant un déficit d'une enzyme habituellement présente dans le sang (le glucose 6 phosphate déshydrogénase).

Cette maladie touche essentiellement les personnes habitant sur le pourtour méditerranéen, et qui sont d'autre part porteuses d'une mutation chromosomique (modification de la structure des gènes) aboutissant à un dérèglement du fonctionnement des globules rouges.

Ces ezymes servent à la dégradation du glucose (sucre) dans les globules rouges. Le mécanisme exact du déclenchement de la destruction des globules rouges est encore méconnu.

LIRE LA SUITE > Favisme : Symptômes

Questions personnelles, avis de spécialistes, témoignages, aide, parlez-en sur notre forum.

Voir également

Avertissement

Vulgaris décline toute responsabilité quant à une utilisation de cette encyclopédie autre que purement informative.

Vulgaris décline toute responsabilité quant à une utilisation de cette encyclopédie autre que purement informative.
La loi apporte sa protection à toute oeuvre sans distinction du genre, de la forme d'expression, du mérite ou destination (art L. 112-1 CPI). Aucune reproduction, même partielle, autre que celles prévues à l'article L 122-5 du code de la propriété intellectuelle, ne peut être faite de ce site sans l'autorisation expresse de l'auteur.