Publié par 
Cultivé pour ses fruits, le chili est un ingrédient culinaire utilisé pour ajouter de la saveur et de la chaleur aux plats. Il existe de nombreuses variétés de chili qui varient en termes de forme, de couleur et de niveau de chaleur. Il est également utilisé dans la médecine traditionnelle pour ses propriétés analgésiques et anti-inflammatoires.
Connaissez-vous bien cet ingrédient ? Si ce n’est pas le cas, découvrez les raisons pour lesquelles vous devez l’introduire progressivement dans vos différents repas.
Stimulez le métabolisme des aliments grâce au chili
Le chili contient de la capsaïcine, un composé qui lui donne sa saveur épicée et qui peut aider à stimuler le métabolisme. La capsaïcine peut augmenter la température corporelle et augmenter le taux métabolique, ce qui peut vous aider à brûler plus de calories.
Cependant, il est important de noter que ces effets sont généralement modestes et que la consommation de chili ne devrait pas être considérée comme un moyen exclusif de perdre du poids. Une alimentation équilibrée et de l’exercice régulier restent les moyens les plus efficaces pour maintenir un poids santé.
Profitez d’un regain d’énergie pour le reste de la journée
La capsaïcine contenue dans le chili stimule aussi la production de la chaleur et de la sueur dans le corps. Si vous vous retrouvez dans un état de fatigue ou de nonchalance, prenez un plat contenant du chili pour retrouver de l’énergie.
Le chili contient aussi du fer, du magnésium et des vitamines du groupe B. De même, il contient des protéines qui maintiennent la stabilité du taux de sucre dans le sang. Malgré tous ces avantages, vous devez cependant en manger avec modération.
Attention : une forte quantité de chili ingurgitée peut causer des brûlures d’estomac et d’autres effets secondaires indésirables. Il est également conseillé de boire beaucoup d’eau après en avoir consommé pour éviter la déshydratation.
Pour bien profiter les bienfaits de votre chili, optez pour un repas de midi. Ainsi, vous profiterez des délices d’un bon plat et gagnerez surtout assez d’énergie pour tenir jusqu’au soir.
Luttez contre les inflammations à l’aide de cet aliment
Le chili possède des propriétés anti-inflammatoires toujours liées à son composant actif, la capsaïcine. Cette dernière peut réduire les niveaux d’inflammation dans le corps en inhibant certaines enzymes et en régulant la production de certaines molécules pro-inflammatoires.
Grâce à la capsaïcine, le chili aussi réduire les niveaux d’histamine, une molécule impliquée dans les réactions allergiques et les réponses immunitaires. Il faut préciser qu’en dépit de tous ces avantages, des études restent toujours en cours pour élucider certains points qui paraissent toujours flous.
Toutefois, vous pouvez consommer votre chili sans la moindre crainte.
Améliorez votre humeur en améliorant vos fonctions cognitives
Le chili est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle pour soulager différentes actions. Aujourd’hui, la médecine moderne s’y intéresse de plus en plus pour sa capacité à améliorer l’humeur. En effet, il agit positivement sur notre humeur.
D’après une étude publiée dans la revue Frontiers in Psychology, la consommation du chili peut contribuer à améliorer les fonctions cognitives et réduire les sensations de fatigue. Ces effets positifs sont une fois encore liés à la capsaïcine qui reste le principal élément actif du chili.
Sa consommation augmente aussi le flux sanguin dans le cerveau et améliore le fonctionnement des cellules nerveuses, ce qui agit sans doute sur l’humeur.
Faites des économies avec le chili, grâce à des recettes simples et pas chères
Un plat au chili est une recette à la portée de tout le monde. En fonction de la recette choisie, votre plat au chili pourra vous coûter entre 1,5 euro et 2 euros par personne.
Pour le préparer, vous aurez besoin d’ingrédients comme le paprika, la poudre de chili et le cumin. Ceux-ci s’utilisent plusieurs fois avant d’être renouvelés. Par conséquent, vous n’aurez pas besoin d’en racheter chaque fois pour votre cuisine.
Si vous avez besoin de légumes, ne dépensez pas pour en acheter. Il doit certainement en rester qui traînent dans votre frigo. Avec une petite quantité seulement, le tour est joué.
Rehaussez la saveur de vos plats à tout moment
Le chili est un ingrédient populaire utilisé pour ajouter de la saveur et de la chaleur aux plats. Il peut être utilisé frais, séché ou en poudre pour ajouter de la saveur à de nombreux types de plats.
Si vous aimez manger épicé, alors servez-vous-en pour des sauces bien piquantes. De même si vous êtes féru de la cuisine mexicaine, utilisez le chili pour concocter vos plats de tacos, de burritos ou d’enchilladas.
Cet ingrédient peut aussi rentrer dans la composition de plats asiatiques comme les nouilles sautées et les plats à base de curry. Par ailleurs, le chili s’invite dans les plats comme les :
- soupes et ragoûts pour faire le chili con carne ;
- marinades pour viandes, poissons ou légumes.
Notez qu’il existe différents niveaux de chaleur en fonction du type de chili. Par conséquent, faites bien vos choix. Vous pourrez également procéder à un assaisonnement en petite quantité pour contrôler le niveau de votre chili dans un plat.
