Lyophilisation

Grec : luô : je dissous et philos : ami.

Définition 

La lyophilisation est le procédé qui fait tout d'abord intervenir une congélation à basse température (entre -40 degrés centigrades et -80 °C) suivie d'une déssication puis d'une sublimation sous vide poussé. La sublimation est le passage direct de l'état solide à l'état gazeux direct.

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