Fièvre aphteuse

Définition 

Maladie épidémique et très contagieuse due à un virus (espèce Coxsackie, groupe A 1, type 16, du genre antéro-virus de la famille des Picornavirus). Ce virus est spécifique des bovidés. La contamination (exceptionnelle) de l'homme (pour lequel la fièvre aphteuse est bénigne) se fait par l'intermédiaire d'une plaie et exceptionnellement par voie digestive (absorption de lait cru infecté). Cette maladie (le plus grand fléau de l'élevage) peut se transmettre au chien, au mouton, au porc, à l'alpaga, à l'antilope, au buffle entre autres. Il n'existe pas de preuve de contamination entre les hommes eux-mêmes (inter-humaine).

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