Arginine

Définition 

L'oxyde nitrique est un gaz irritant de formule NO2 (dioxyde d'azote).

Il est synthétisé dans l’organisme à partir de l'arginine par une enzyme : le nitric oxyde synthétase qui semble jouer un rôle important dans les phénomènes de fermeture et d'ouverture des vaisseaux (vasomoteur) et dans la transmission de l'influx nerveux à travers les synapses.

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