Amylasurie et amylasémie

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Définition 

L'amylasémie est le taux d'amylase dans le sang. C'est une enzyme fabriquée par le pancréas et les glandes salivaires dont le rôle est d'effectuer la digestion des sucres lents. 

L'amylasurie est la présence ou la quantité d'amylase dans l'urine.

L'amylase est une enzyme, c'est-à-dire une protéine qui est sécrétée par le pancréas et les glandes salivaires qui sont situées au début de l'intestin grêle.

 

Anatomie 

Le pancréas est une glande endocrine, cela signifie qu'il sécrète une hormone à l'intérieur du sang, en l'occurrence de l'insuline. Il est également une glande dite exocrine, c'est-à-dire qu'il sécrète diverses enzymes employées par l'organisme pour digérer les aliments.

Le produit de cette sécrétion est appelé suc pancréatique et est déversé dans la première partie de l'intestin grêle.

 

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