Publié par 
À la fois moelleux et au goût irrésistible, le fameux banana bread healthy en a déjà fait fondre plus d’un. D’autant plus, que ce délicieux gâteau peut s’avérer être un véritable allié de vos régimes alimentaires. Mais aussi, il se trouve être une excellente source de protéines pour les adeptes des salles de musculation.
Le banana bread healthy est bien plus qu’un simple aliment : il regorge d’avantages pour votre santé et votre physique ! Si vous êtes curieux de connaître sa recette, plongez-vous dans cet article sans plus attendre.
Tout ce qu’il y a à savoir sur le banana bread healthy
Avant de voir sa préparation, commençons par en savoir davantage sur ce qui rend ce gâteau aussi spécial.
Petite histoire sur le banana bread healthy
D’origine américaine, le banana bread healthy n’est en fait pas du pain, comme le mentionne son nom, mais plutôt une sorte de gâteau. Plus précisément du cake à la banane, d’où son autre appellation : Banana cake ».
Ce succulent cake se compose principalement de bananes, mais vous verrez que de nombreux autres ingrédients peuvent être rajoutés pour personnaliser votre banana bread et lui donner plus de goût. Cet aliment peut se prendre en guise de petit-déjeuner, en dessert et même en déjeuner, tout dépend du régime alimentaire que vous suivez.
Découvrez les bienfaits insoupçonnés du banana bread healthy !
Avec des ingrédients plus légers, ce gâteau irrésistible est une véritable aubaine pour une alimentation équilibrée : peu calorique et parfait pour les petits goûters healthy. Vous ne pourrez plus vous en passer !
Pour les sportifs assidus ou ceux qui font de la musculation, vous savez sûrement à quel point il est crucial de bien récupérer après une séance d’entraînement intense. Et quoi de mieux que le banana bread healthy pour vous apporter les nutriments essentiels dont vous avez besoin ?
Avec sa composition complète et nutritive, ce délicieux gâteau est l’allié idéal pour booster votre récupération et vous remettre sur pied plus vite que jamais ! Les bananes contiennent de nombreux nutriments, dont des protéines, et se digèrent très facilement lorsqu’elles sont bien mûres.
Préparation par étape de votre banana bread healthy
Voici une recette de banana bread adaptée aux personnes souhaitant augmenter leur masse musculaire sans utiliser de protéines en poudre. De plus, elle vous permettra de limiter le gaspillage alimentaire en utilisant des bananes très mûres au lieu de les jeter.
Les ingrédients de notre banana bread healthy
Pour 10 tranches de cake, il vous faudra comme ingrédients, 3 à 4 bananes biens mûres, 150 grammes de farine, 50 grammes de sucre blanc ou brun, 2 œufs, 1 sachet de levure chimique, 10 cl de lait de coco ou bien 100 g de beurre ramolli, 100 grammes de compote de pommes, 2 cuillères à soupe d’huile de coco et 1 pincée de sel.
Pour accentuer le côté healthy de votre gâteau, vous pouvez répartir la quantité de farine entre 50 % de farine de blé complet et 50 % de farine de riz. Vous pouvez également remplacer le beurre par du fromage blanc, ou du yaourt à 0 %.
Pour plus de goût, vous pouvez ajouter des amandes, de la cannelle ou bien, de la vanille en poudre à votre préparation, ou encore, remplacer la compote de pommes par d’autres fruits de votre choix.
Comment le préparer ?
Pas besoin de beaucoup de chichis, la préparation se fait en 5 minutes et le temps de cuisson au four, en 35 minutes.
Pour commencer, préchauffez votre four à 180 degrés et huilez légèrement votre moule à cake en y ajoutant de la farine.
Écrasez ensuite vos bananes à l’aide d’une fourchette et battez les œufs dans un saladier.
Ajoutez-y l’huile de coco, le beurre ou le fromage blanc, ainsi que le sucre, la levure et la cannelle.
Ensuite, ajoutez la purée de banane, la farine et le sel à la préparation et fouettez bien le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Terminez en versant le mélange dans votre moule et placez sur le dessus 2 bananes coupées dans le sens de la longueur.
Vous pouvez également saupoudrer votre cake de cassonade pour obtenir un effet plus croquant. Et voilà, vous pouvez enfourner votre gâteau.
FAQ
Comment rendre le banana bread plus healthy ?
Utilisez des ingrédients plus légers et plus sains pour composer votre cake. Choisissez du yaourt à 0 % ou du fromage blanc à la place des matières grasses et ajoutez des ingrédients tels que les noix, les graines ou des fruits séchés pour plus de nutriments.
Peut-on faire un banana bread sans gluten ?
Oui. Pour y parvenir, utilisez les farines spéciales sans gluten telles que la farine de maïs, de riz ou de sarrasin.
Comment conserver le banana bread ?
Dans un récipient couvert de papier film ou d’un couvercle, il se conserve à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
