Phytooestrogènes : Définition
Oestrogènes d'origine végétale, le plus souvent issus du soja.
Les études épidémiologiques ont permis de révéler que le nombre de cancers dépendants des hormones et les maladies cardio-vasculaires en période de ménopause était plus bas chez les femmes asiatiques que chez les femmes occidentales.
C'est grâce au rapprochement qui a été fait, vers les années 70, entre deux constatations médicales, que l'intérêt des phytoestrogènes a pris une place de choix sur la scène du traitement substitutif hormonal chez la femme ménopausée.
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