D'une longueur de 15 cm environ et d'un poids de 70 à 80 g, le pancréas est disposé en profondeur.
Il présente une forme de cône presque horizontal et se situe à l'extrémité supérieure de l'abdomen, contre la paroi de celui-ci (en arrière de l'estomac).
La
tête constitue la partie la plus grosse de cette glande, sa face externe est embrassée par le duodénum, et se prolonge par un crochet que l'on appelle le petit pancréas.
Cette glande est traversée dans toute sa longueur par le
canal cholédoque et rejoint par le
canal de Wirsung au niveau de la paroi du duodénum. Ceci constitue une voie d'évacuation du suc pancréatique fabriqué dans cette glande.
L'abouchement du canal de Wirsung se fait plus précisément au niveau de la papille duodénale majeure. Au niveau de l'abouchement du canal de Wirsung (mais aussi du canal cholédoque), il existe le sphincter d'Oddi qui permet de réguler le déversement des sucs pancréatique (et de la bile).
Chez quelques personnes, le rassemblement de ces canaux donne l'ampoule de Vater.
Le col du pancréas est la partie lae plus rétrécie et la moins épaisse. Juste derrière l'isthme se trouve la
veine porte.
Le corps du pancréas est plus épais que le reste de la glande et mesure environ 5 à 8 cm.
La queue du pancréas présente une forme allongée et se termine dans le hile de la rate (zone de pénétration des artères, des veines et des nerfs dans un organe).