Béribéri
- Anglais : beriberi.
Définition
Ce terme d'origine sri-lankaise signifie mot à mot faiblesse. Le béribéri est une maladie le plus souvent retrouvée en Extrême-Orient. Il s'agit d'une carence en vitamine B1 (thiamine) due à l'alimentation par du riz décortiqué. Cette avitaminose se caractérise cliniquement par des troubles moteurs du système nerveux moteur et du système nerveux sensitif. Il est également à l'origine de troubles de la circulation de la sécrétion.
On distingue plusieurs variétés de Béribéri.
Le béribéri sec ou paralytique se caractérisant par une paralysie touchant les membres inférieurs.
Le Béribéri humide à l'origine d'une insuffisance cardiaque congestive (insuffisance de fonctionnement de la pompe cardiaque proprement dit) s'accompagnant d'épanchement des différentes membranes de protection et de recouvrement de certains organes. Par comparaison on retrouve le même type de pathologie chez les individus intoxiqués par l'alcool et présentant parallèlement un déficit en vitamine B1.
Le shoshin béribéri (apoplexie en japonais) est une forme de Béribéri touchant également l'appareil cardiaque et s'accompagnant d'un excès d'acide lactique dans le sang.
Autrefois le béribéri était particulièrement répandu chez les peuples d'Asie qui se nourrissaient presque exclusivement de riz décortiqué. On le retrouve actuellement mais de moins en moins, uniquement dans des populations sous-alimentées des pays en voie de développement.
Avertissement
Vulgaris décline toute responsabilité quant à une utilisation de cette encyclopédie autre que purement informative.
