Avitaminose

Définition

Définition

L'avitaminose désigne les phénomènes pathologiques (maladies), faisant suite à une carence (manque, déficit), en une ou plusieurs vitamines. Les réserves corporelles en vitamines, sont variables selon le type de vitamine. L'avitaminose, de plus en plus rare dans les pays développés, est plus fréquente dans les pays en voie de développement.

Symptômes

Physiopathologie

  • L'avitaminose A, aboutit à l'apparition de pathologies oculaires, l'héméralopie, c'est-à-dire l'affaiblissement, ou perte de la vision dans l'obscurité, et à une xérophtalmie autrement dit, la diminution de la transparence de la cornée.
  • L'avitaminose B1, entraîne le béribéri. Ces carences en vitamine B1 peuvent apparaître seulement en une ou deux semaines.
  • L'avitaminose B2, appelée également ariboflavinose, aboutit à l'apparition de troubles oculaires tels qu'une baisse de l'acuité visuelle, une photophobie ou sensibilité anormale à la lumière, et des lésions de la peau, des muqueuses, comme des gerçures des lèvres (perlèche).
  • L'avitaminose B6, n'existe pas chez l'être humain mais seulement chez l'animal.
  • La vitamine B12, est une pathologie appelée maladie de Biermer. Elle se caractérise par l'absence d'absorption de la vitamine B12 à cause d'une altération de la muqueuse de l'estomac. Les carences en vitamine B12 sont susceptibles d'apparaître au bout de trois à cinq ans.
  • La vitamine C, (acide ascorbique), entraîne l'apparition de scorbut, ou d'une maladie de Barlow chez le nourrisson. Les carences en vitamine C, peuvent apparaître au bout de deux à trois semaines.
  • L'avitaminose D, aboutit à un rachitisme chez l'enfant, une ostéomalacie c'est-à-dire une affection se caractérisant par le ramollissement des os chez l'adulte, et à n'importe quel âge une tétanie.
  • L'avitaminose K, entraîne des perturbations de la coagulation sanguine, avec phénomènes hémorragiques.
  • L'avitaminose PP, favorise l'apparition de la pellagre.

Cause

Cause

Les avitaminoses peuvent être dues :

  • A une carence d'apport de nutriments (éléments essentiels provenant de l'alimentation).
  • A une absorption digestive insuffisante.
  • Une mauvaise utilisation des vitamines par l'organisme.