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Quoi de mieux que de préparer un bon smoothie rafraîchissant pour se désaltérer cet été ? Ces délicieux jus de fruits mixés avec de l’eau, du lait ou du yaourt sont le remède idéal contre la chaleur. Banane, kiwi, mangue, fraise, framboise, myrtille, épinard… Le choix est tellement vaste que ce n’est pas évident de trouver des idées.
Retrouvez donc ici nos conseils et recettes pour des smoothies 100 % vitaminés qui sont rafraîchissants et bons pour la santé avec des fruits et légumes de saison.
Tout savoir sur les bienfaits des smoothies
En plus d’être délicieux, les smoothies ont de nombreux bienfaits sur votre digestion, votre énergie et plus globalement votre santé. N’hésitez pas à consommer des smoothies cet été pour faire le plein de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants.
Manger 5 fruits et légumes par jour grâce aux smoothies
Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) recommande de manger 5 fruits et légumes par jour. De nombreux Français sont cependant loin d’en consommer autant au quotidien, que ce soit par manque d’imagination ou par commodité.
Ce n’est pas toujours facile de manger des plats avec au moins 5 fruits et légumes. En les mixant dans un smoothie, vous pouvez plus facilement les consommer et même les emmener au travail dans votre tumbler. Les smoothies sont généralement plus pratiques et plus ludiques pour manger sainement.
Le smoothie remplace un repas complet
Vous êtes pressé et vous n’avez pas le temps de vous faire à manger ? Mélangez quelques fruits et légumes dans votre mixeur et le tour est joué. Un smoothie peut effectivement remplacer un repas complet à condition d’y ajouter les bons ingrédients.
Pour obtenir la même structure nutritionnelle qu’un repas, il faut penser aux protéines (spiruline, yaourt grec, etc.), aux sucres avec des fruits mûrs comme la banane et aux bonnes graisses avec des avocats par exemple.
Nos idées de smoothies rafraîchissants à base de fruits et légumes de saison
Des smoothies aux fruits pour un boost de vitamines
Vous voulez des smoothies estivaux rafraîchissants pour combattre la chaleur ? Les boissons avec plusieurs fruits sont idéales pour se donner un boost de vitamines. L’été est la saison parfaite pour faire des smoothies frais. Voici quelques idées de smoothies aux fruits de saison :
- Abricot, framboises, amandes et avoine ;
- Pastèque, pêche, framboises, yaourt grec ;
- Melon, citron vert, pêche, eau de coco ;
- Nectarine, pêche, abricot, lait de coco ;
- Framboises, abricots, miel, yaourt.
Faites le plein d’énergie avec ces smoothies aux légumes
Pour des smoothies encore plus complets et énergisants, n’hésitez pas à y ajouter quelques légumes de saison cet été. Vous aurez ainsi un gain de fibres ainsi que des minéraux et vitamines supplémentaires.
- Pomme, épinard, courgette ;
- Épinard, banane, menthe fraîche, lait végétal ;
- Fraise, rhubarbe, citron, miel, lait d’avoine ;
- Banane, pomme, rhubarbe, eau de coco ;
- Fraise, basilic, poivron rouge, lait végétal.
Nos astuces pour faire des smoothies personnalisés plus nutritifs
Vous avez envie de personnaliser vos propres smoothies cet été ? Comment s’y retrouver avec tous les ingrédients disponibles ? Pas d’inquiétude, faire un bon smoothie estival et nutritif n’est pas si compliqué. En suivant nos conseils ci-dessous, vous saurez bientôt maîtriser à la perfection la préparation de smoothies cet été.
Surveiller les proportions
Faire un smoothie ne consiste pas à jeter tous les fruits et légumes que l’on a sous la main dans le blender. Il faut évidemment songer aux proportions, surtout entre les fruits et le liquide (eau, eau de coco, lait végétal, lait de vache, etc.). En règle générale, nous vous conseillons d’ajouter une tasse de liquide et une tasse de fruits par personne. Vous obtenez ainsi la meilleure texture et une nutrition optimale.
Les ingrédients extra pour un smoothie plus nutritif
En plus du liquide, des légumes et des fruits, n’oubliez pas les petits ingrédients supplémentaires qui offrent un gain de vitamines et de minéraux. Pour rendre vos smoothies personnalisés plus nutritifs, ajoutez en petite quantité des flocons d’avoine, des graines de chia, du gingembre frais, de la cannelle, des noix, des graines de tournesol, etc.
La banane est votre meilleure alliée
L’un des meilleurs ingrédients que vous pouvez utiliser pour votre smoothie est la banane. C’est un ingrédient de base qui apporte des glucides, des fibres, des vitamines et du potassium. La banane offre aussi une texture crémeuse aux smoothies.
