Définition
Définition
Brucella est une bactérie responsable de la brucellose, maladie infectieuse et contagieuse chez l’animal (vaches, chèvres, porcs), transmissible à l’homme et de répartition mondiale.
Brucella est un coccobacille à Gram négatif intracellulaire facultatif.
Généralités
Brucella provoque la brucellose, qui est une zoonose (maladie infectieuse des animaux vertébrés transmissible à l'homme) particulièrement répandue dans les régions méditerranéennes.
Classification
Les 3 types les plus fréquents de brucella sont :
- Brucella melitensis : germe transmis par la chèvre et la brebis par l'intermédiaire des produits laitiers. C'est la fièvre de Malte.
- Brucella abortus : germe transmis par les vaches et les juments chez qui il provoque l'avortement. Brucella abortus provoque la fièvre de Bang et se retrouve dans toute l'Europe.
- Brucella suis : germe transmis par les porcs, essentiellement présent en Amérique.
Symptômes
Physiopathologie
Les germes sont susceptibles d'affecter plusieurs organes :
- Foie.
- Rate.
- Moelle osseuse.
- Appareil génital.
- Cœur.
- Méninges.
Cause
Cause
La contamination (essentiellement pendant la période de l'agnelage, en octobre et en mai) se fait :
- Par la peau (voie cutanée), par l'intermédiaire d'une plaie en contact avec l'urine ou le lait de l'animal, et touche essentiellement certains professionnels :
- Eleveurs.
- Equarisseurs.
- Vétérinaires.
- Bouchers.
- Laborantins.
- Tondeurs de moutons.
- Par voie digestive, après absorption de laitages :
- Lait cru non pasteurisé.
- Fromages frais contaminés.